西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”5 E' X) v9 K, F3 S# Q" i* y" a

食材明细

西兰花2个
杏鲍菇2个
猪头肉300克
花生油适量
食盐1茶匙
白糖小许. m# f( R9 g: S! A# x

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度3 M7 E( _- j# Z J7 w: ]# w d/ g

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；. u: }1 K4 @/ J# I
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3
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杏鲍菇洗净、切好； A" q. |6 p" n
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4
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切好的食材备用；( p' M/ r; E7 d% ~9 H% i3 o
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；
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9 q+ S0 h$ h' n7 G2 v将其捞起；
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6 B0 g7 f: P: c7 x将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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) Y8 m! @2 d0 H) s8 s- h ?+ G加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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3 Q$ n" Z) ~' Q8 s5 T/ P3 ~2 A5 N将猪头肉倒入去一齐炒；% \1 U, z9 Y& ]( L: r
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) o7 C- q' \2 s* ?/ D: ?$ K! Z猛火炒再1分钟，收汁；" a Z% K$ ]0 A+ }$ k
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+ e! E2 G, [3 x$ t+ W上碟；
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, U9 T# t( ~; N" q4 \+ S6 i完成，可以吃了。" I0 B2 r' ]( n* `3 U5 V

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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