西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”) x. n8 p- l5 h8 i; y

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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5 u0 _. ^$ t; X% J' ^7 Q准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；4 I M& W* E' s, u; [, o- M$ A0 i
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将西兰花洗净、切成小块；& P/ ]+ _+ F7 c1 V% E/ H& z
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杏鲍菇洗净、切好；3 Y- k9 C' }4 v6 r5 ]
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4 T/ z$ x% i/ E3 ?7 o! b切好的食材备用；
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: z8 z' ?/ p1 G* q" g9 d% [将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；$ I' R* s, v1 J
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3 S6 P7 _! _) E& |1 w2 F大火焯2分钟；
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" A0 I; x8 P. L. Z- w! ?6 L8 f将其捞起；+ m: @/ ]% R1 C& s1 |) g$ @
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' A+ J5 K+ h+ O0 ~$ m" t8 m将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；1 f* B# B% m0 M4 J# _% `1 L
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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! y) a1 R7 B( o将猪头肉倒入去一齐炒；
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7 [: I/ }* ^; Y/ v: g猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；* g4 f% k0 m9 }. D$ y4 B4 o! ~
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完成，可以吃了。0 [4 J) L( x7 O+ t8 g9 F( t
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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