西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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7 y" M; h' k; M4 Z, _准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；, G) A& h4 O( u5 g7 }
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将西兰花洗净、切成小块；
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杏鲍菇洗净、切好；6 w1 v; m# B- ^7 ?5 \8 ~
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! R' G, g7 W) p切好的食材备用；+ z( P5 ~8 ~7 [5 @* F Q" l
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( N- u8 t2 l3 v! T: ~: p( N: g, l将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；2 y4 P( D. Z% N
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大火焯2分钟；; [+ p+ }. H/ l3 z' y+ R+ u2 ]
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将其捞起；0 l' W! M: G+ u8 ^+ T, A) \
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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) H0 L# ~! I4 [" }3 D* w1 U加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；; u& z+ E$ e; m, c! t
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" ~2 c0 M& w$ C将猪头肉倒入去一齐炒；* Q# K* b5 p1 N% m5 {1 I
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9 V, R1 Z* p# U6 P猛火炒再1分钟，收汁；7 a, n1 C7 J0 l. |
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; P" q- @0 W5 _/ Q1 K9 o$ C上碟；
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# q( d2 h' D: n+ G, r1 o完成，可以吃了。4 W5 U$ R6 r& Y$ H
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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