西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”4 f! t' b9 M5 {

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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) l' j8 D' e7 @$ j- g准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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$ y! ]5 H% k9 F6 y将西兰花洗净、切成小块；% u4 H9 W; m9 K6 ^/ ]
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* K; c) E$ u( B: d2 X0 }1 k杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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4 v9 ^" p) ]+ V3 R c% u大火焯2分钟；6 c8 D$ w5 r: x+ G
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1 {1 N$ K% X: j; y# R( K将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；. B$ L. p. l2 B* h# y* m/ g
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5 J) a' P. H/ }3 R/ S+ a加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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( r! l/ z* c. L# v+ h: g2 P) I* G猛火炒再1分钟，收汁；2 }% f2 q7 o* ~
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+ R0 a% j6 v7 l; S( X0 y7 h: V上碟；( @% W) Z( H# d$ R5 O' \8 Z
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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