西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑

[url=][/url]

& [: s" a$ m" x$ {, X

“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细
* v) j# U( [) f4 H* E

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  1 `  ^. N& [! o. r' y

0 z/ Y/ r/ }/ c/ L# K$ G+ ?

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

• 
  ) N2 E1 e6 y( E. G+ U  Z
  1
  
  9 h6 |& R2 t' \8 s准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  2 _  `9 @/ Q, H! S# Q% `% t
• 
  
  2
  
  : {: ?& ~) l9 |/ Q, E* t: c将西兰花洗净、切成小块；
  
• 
  
  3
  
  杏鲍菇洗净、切好；
  
• 
    X# V! j* H) h* `* l
  4
  
  切好的食材备用；
  
• 
  
  5
  
  7 r/ [. ^) |' q4 @* @2 I将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
• 
  
  6
  
  3 p- l1 q0 {# Y2 H0 |/ q大火焯2分钟；
  
• 
  
  7
  
  将其捞起；
  ; w- {/ k. Z% \8 U  j
• 
  $ J+ H! W6 Z% c
  8
  
  2 ^$ K, d5 ~0 E4 J将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  / J# X! r# b0 ?
• 
  & P, o2 S5 G0 ~9 M1 k
  9
  
  & w/ v" w8 F* v" B( q3 C2 h* \& y加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
• 
  
  10
  
  将猪头肉倒入去一齐炒；
  , D& J. J* H2 a6 r; n+ i9 M9 y
• 
  
  11
  
  ' P7 J4 Y8 @) f; ^+ ~( v4 W' w0 ]0 r猛火炒再1分钟，收汁；
  $ v# V- Y8 H, O3 {2 N. ?! J+ }
• 
  
  12
  
  8 R& c  R/ ^% b8 ], E; J上碟；
  1 g& p3 y- U! V2 N9 X" A
• 
  # E9 o- V4 ^: b  z5 s% q8 }
  13
  
  1 Y: h) U' ^  e$ i" t完成，可以吃了。
  
  

* H( N4 o; k8 O, u使用的厨具：炒锅
& K$ v8 v! H- R9 Z所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

. ~, ^0 X2 @$ c1 p3 v* y/ |$ A