西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
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+ A: H0 z4 [, [) x西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  1
  
  0 h  f) t8 b* N* M准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  , m9 P2 x+ j. ?7 W0 }将西兰花洗净、切成小块；
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  3
  
  杏鲍菇洗净、切好；
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  4
  
  5 W" I" H5 P9 ~( Y6 ^$ f切好的食材备用；
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  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  大火焯2分钟；
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  将其捞起；
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  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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  " z( U# ?  r; _. K2 i加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  10
  
  将猪头肉倒入去一齐炒；
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  & _9 t* y4 d6 _1 I猛火炒再1分钟，收汁；
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  + r3 x% c0 y6 [" f& m& c$ B, R0 Q; m上碟；
  
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  13
  
  ' \8 D1 `( r' H% k6 o4 {9 b完成，可以吃了。
  
  

使用的厨具：炒锅
2 ?; m5 X! W1 B. e5 M  z  x' Z所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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