西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；3 H, W/ q7 ?( y, e9 H
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将西兰花洗净、切成小块；6 J; c% l+ S. x7 f( U( e' p# L
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杏鲍菇洗净、切好；; K4 K H8 I! D; ~; ?' Q
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/ D6 x8 M+ \5 D3 Z9 R/ ]切好的食材备用；' X1 I/ a, v' l% |1 [. p5 |8 ?# J
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% l, {' W7 r4 R' l将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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: d! S1 r$ c Q5 `( D; N& @大火焯2分钟；
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将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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( n. E- H6 @! Q% J4 U7 w( |加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；2 w/ W1 ]/ g% o5 h
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" q9 P u% x8 i, L将猪头肉倒入去一齐炒；) T @0 l n t% @# X: M
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) ?$ ~7 i, q* V Z# t1 w# W! }猛火炒再1分钟，收汁；1 c; ?- x' R4 S. a' R" j5 F! w
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上碟；
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6 j! n1 n+ h( y. u: ^完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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