西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”$ _- W! }4 N# e: E; Q

食材明细

西兰花2个
杏鲍菇2个
猪头肉300克
花生油适量
食盐1茶匙
白糖小许3 d$ w, e$ J8 }( K/ x

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
3 H3 P6 H8 L5 m8 G4 Q! d9 b

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；5 M- _4 R9 _. S3 k, y
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/ C5 M- ^( P3 {" d8 i3 Y, d将西兰花洗净、切成小块；
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5 {3 @- d& N( [+ i. X3 ]杏鲍菇洗净、切好；
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* a; O* ]0 u. b/ t- u/ H# `" \6 [4 p切好的食材备用；9 C7 _& l2 f- B9 O5 \- T2 s* G
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5

+ _ `- B+ \" R( Q0 p) Y将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；: I1 x" W& s( B# g2 T
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大火焯2分钟；
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. s9 ^ X4 B+ p8 M8 g将其捞起；
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" Z* `/ H% k$ x' o+ a5 K. G将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；6 n- W, W& {: U
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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3 ^: w. G: ~. W. {* z, H) ] T将猪头肉倒入去一齐炒；
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猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；
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$ Y1 x3 ^0 K5 V$ @' A7 J完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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