西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”9 A" a$ x8 l& G; A5 \

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）； B/ E% _9 V. J( @2 o
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将西兰花洗净、切成小块；8 W- o, B# U5 k2 Y+ {" n
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杏鲍菇洗净、切好；
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$ ] x" ?! M( o% I0 e, D; {切好的食材备用；7 o+ _3 b! f3 J1 R
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1 H6 E) G& c ?/ U1 R" x- \将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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) ^" n( Y. ?7 ]' L9 Q, K大火焯2分钟；
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, }* X& ]! n' B6 T将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；' e) T9 E1 v/ R. y6 M8 ~3 U% ]
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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r0 t$ f, v* e) D' S: q猛火炒再1分钟，收汁；
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# `; V% A4 t- j( R4 G* ~2 g上碟；! e3 a7 h3 | `6 f
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( @# |. M+ b1 ?+ I3 W完成，可以吃了。$ q. s/ w- S/ C% o, l3 G- V4 t

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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