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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
" f+ R8 w0 l: X' q 食材明细. G$ l1 {& W2 o3 Z& s: k
1 O$ k( P7 N1 z' p4 ?" O0 K- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；5 N5 _. X( v3 E& H
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杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；
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{' l# W) S8 o4 {& o* \, @% I9 v8 x将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；! j' O5 ~7 e! w |/ @0 V8 m8 n8 e
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0 D6 W: b2 f( g7 b+ k5 m大火焯2分钟；; w3 x$ ~" g0 m! f: C( n4 }6 K: g
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将其捞起；
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0 c8 B% \& i, x$ I b0 P8 R将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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% K: l; N8 g7 n, G) C( e8 R8 \加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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将猪头肉倒入去一齐炒； W5 s- A$ J5 @
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0 c2 i$ g8 G8 H/ _1 f( q猛火炒再1分钟，收汁； o5 W. h: d/ d$ G* r, @1 w
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上碟；
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完成，可以吃了。. v3 w h' ^# s
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使用的厨具：炒锅
9 e( c( ^& a( P: c7 _0 `所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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