关于孕期营养的禁忌前面也提到过一些,但是因为实在重要,有必要再把分散的知识点归纳总结在一起,再次给孕妈妈们提个醒,看看你知道的营养禁忌有几个。- T1 |4 t- m9 K# C1 @2 m+ j4 g
忌偏食、挑食
有的孕妈妈偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品;有的只吃荤菜不吃素菜;有的不吃内脏和猪肝等;有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。
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忌无节制的进食
有的孕妈妈不控制饮食量,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,喜欢吃的东西拼命吃。就有位孕妈妈一个月内吃了一箩筐橘子。还有的孕妈妈怀孕期体重增加达45千克,造成孕妈妈胖、胎儿巨大,这会增加难产的风险。
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忌食品过精、过细
孕妈妈是家庭的重点保护对象,一般都吃精白粉和精白米、面,不吃小米粥和粗粮、麦片,容易造成维生素B1严重缺乏和不足。
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忌摄入过多植物脂肪
如豆油、菜油等,造成单一性的植物脂肪过高,对胎宝宝脑发育不利,也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪。2 a1 r) J) g# [* G0 ^
忌旧的传统习惯影响
有的孕妈妈在孕期经常吃桂圆,说吃桂圆出生的胎宝宝眼睛又大又圆,其实孕期吃桂圆是不利的;还有说吃蟹的孕妈妈生下的宝宝会口吐白沫,也不能吃鱼、虾。而我们也都知道吃鱼对宝宝的有哪些好处。# `' G9 y) X/ ^/ ]: m4 ~8 z
忌随意进补
内热的人不宜吃人参、桂圆、羊肉等热性食品;体虚怕冷者不宜食用珍珠粉、柿子、蟹等。体虚者不能短期大量进补,芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。
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孕期应避免的食物
含着色剂、保鲜剂、防腐剂的食物,如罐头、香肠、熏鱼、咸肉;含咖啡因、酒精的饮料;少食高盐、油炸食品、香辣调料;霉变食物、生肉、生鱼片、生鸡蛋等。- W* V8 {/ ~! o- o& {
这样吃,要不得
有些食物单独吃没有关系,可是和其他食物混搭着吃,可能就有危险了,孕妈妈一定要小心。5 K9 i. X4 h4 x9 V
危险搭配1:鸡蛋与豆浆8 f- d. n0 `5 n7 L" @
鸡蛋和豆浆不可以在一起吃,因为这样会降低蛋白质的吸收。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收;鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
危险搭配2:牛奶与巧克力
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牛奶与巧克力一起吃,很容易发生腹泻。
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙。食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
危险搭配3:萝卜与橘子0 X: T' Z# s# p' W8 G4 y9 i' A* w( M
萝卜与橘子也不适合一起吃,因为容易诱发甲状腺肿大。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
怀孕小贴士
小葱拌豆腐会形成白色沉淀物,那就是草酸钙,这样会造成人体对钙的吸收困难;茶叶煮鸡蛋也是错误的,因为茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,而且不利于孕妈妈消化吸收。