让猫王变胖的三明治

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　　导语：花生酱、香蕉、培根——据说，猫王当年就是爱上了这款三明治变胖的！十二年前的一部美国纪录片《我们都爱三明治》透露，猫王听说一家位于科罗拉多的餐厅供应这种听起来诡异的三明治，亲临一试，欲罢不能，配方要回家，吃成了后来那样，猫王三明治(The Elvis)就此诞生。这款三明治的迷人之处在哪呢?

　　猫王

　　The Rug 猫王三明治

　　忽然，特派员在北京发现了两处供应“猫王三明治”的地方。先是The Rug，秋冬新上阵的烤鸡烤乳猪烤威灵顿牛排等大菜中，猫王三明治(88元)低调安静地在菜单一角待着，一试才发现它是个厉害角色。特派员才吃一口，就想骂人：怎么可以这么好吃！热暖松软的法式吐司外裹蛋液，涌出海量花生酱，深藏软滑的香蕉，请先从最中央的位置下口——有机吐司的蓬茸弹润、生态鸡蛋的自然蛋香、手工花生酱的糊嘴快感、熟透香蕉的软滑膏甜——一同在口中交响，整个人就飘了。枫糖浆再一淋，罪恶感更上一级，后上桌的食物根本无法阻挡住特派员对猫王三明治的扫荡，四大切块很快就肚中相聚，盘空人软，阿弥陀佛。仔细一想，如此简单朴素的食材，怎么能让人如此上瘾呢——首先，花生酱是店中自制的，加入了点点海盐和有机鲜奶，自然让可以空口吃半罐花生酱的特派员无法免疫；其次，经典的猫王三明治是没有裹蛋液这一步骤的，但Rug用法式吐司做了升级，增加了蛋香、温度和柔软度，因此三明治的慰安指数也哗哗上扬；再者，烤到酥香的花生碎也是妙笔，丰富口感又呼应酱芯；以及，本来是内置的蜂蜜也升级成外淋的枫糖浆，甜度可自控，要知道，香蕉、糖粉和枫糖浆三重甜度已经让多少健身控望而却步；最后，没有加入培根这个相对奇葩的食材，蛋奶素食主义者也可以吃嗨。无论如何都是基础版的成功升级，如果天天如此，吃得满脑放烟花的特派员应该会比猫王胖得快。

　　莱佛士的猫王三明治

　　北京第二个可以吃到猫王三明治的地方是北京饭店莱佛士。继各种有趣的汉堡在作家吧缤纷登场后，九种经典三明治(78-108元，15%服务费)复古呈现，Elvis猫王三明治(78元)自然位列其一。与传统不同的是，莱佛士的猫王三明治大大强调了培根的张力，花生酱和香蕉片都是为了衬托中央那层满满的肥瘦猪肉。花生酱中混杂了大量的颗粒，铿锵有力，再加上麦香十足的谷物面包切片，整份就是一份男性荷尔蒙十足的平衡之作。如果说Rug出品的猫王三明治的女性气质可以让花生酱爱好者的沉迷上瘾，那么莱佛士的出品就迎合了嗜肉一族的咀嚼癖好，手握也不狼狈，绅士范儿十足。话说，莱佛士的其他三明治选择都配以相应的欧式面包，而且品质不俗，夹金枪鱼三明治(78元)的法棍筋度完美，咬力十足，配鲁本三明治(78元)的裸麦面包也呈现出应有的朴素，费城牛排三明治(88元)用的拖鞋面包也是panini的经典之选，不同的优质奶酪搭配不同的食材，几乎款款都是用心之作，三明治爱好者走过路过不能错过——注意，截止到2014年11月30日哦！

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