全球各地都有华人的存在,也正因为如此,中国菜也在世界扬名。但毕竟地域有别,在美国,有一种叫美式中国菜,它并非是中餐,基本上已经面目全非。你想知道美国人喜欢怎样的中国菜吗?下面给大家介绍10道常见美式中国菜,都是深受美国人欢迎哦! (来源:蚂蜂窝) 1.美国版蟹肉馄饨 美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨,但中国人是不吃奶酪的。我们都有乳糖不耐症,不过虽然我们不吃奶酪,中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。 2.左宗棠鸡 拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛乱还忙不过来,哪有空来烧菜?这道菜其实是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松,炸完后用西式甜酱入味。美剧里时不时的会出现这道听起来很牛的菜,但是湖南人在1970年以前从没听过这道菜! 3.李鸿章杂碎 这道菜听起来又是天雷滚滚呀!李鸿章杂碎这道菜在美国流行了100多年,冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,好了,一碗李鸿章杂碎就完成了。 1896年李鸿章游历美国,喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品,中餐馆店主难以回答,便说是“杂碎”,于是“李鸿章杂碎”名声大嘈,风行全美,这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食,卖给醉醺醺的美国矿工。 4.宝宝盘(开胃菜) 9 p- g- ^* { i' C3 W! A; Z# S9 q
这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——话说,中国哪有什么照烧酱? 5.酸甜咕噜肉 大块猪肉锤松后炸酥,裹上橘红色酱汁就完成了这道酸甜口味的菜。不得不说,这道菜可是深受美国南部BBQ风格毒害呀!
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