|
|
![]() 8 \ c9 `% {" p0 S+ f& o
用料：6 j# Q; B- n# X
牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克/ |" X; }/ J2 u2 k% f2 U
3 E$ A0 s) l% `+ P% l" }8 O: n
做法：# G1 [4 T* r7 _% P2 B5 H" h$ y
2 Q. J0 V; F; H m1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
g$ g3 a: c9 s$ R6 g2.土豆削皮后切3厘米大小的块;- \' T+ x @# m- f+ Y/ c4 q4 I/ M
3.洋葱分成3厘米左右的片;
/ |# B3 F' J* T9 n; Y4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;
* K/ a7 J i; i! g0 }, |5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;: \+ V1 i( _0 ~' j' n( p
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
7 Y9 P- N2 z6 ^8 v6 O' |7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;+ e6 O9 L9 q+ q5 b. V, h
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
$ f2 b0 I9 B. n M. ~" n8 z6 p
. ~2 m8 @ n2 j4 i" I% I1 J4 q3 W& x. @6 ~( u
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2014-11-19 15:10:52
新浪微博
QQ空间