早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
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土豆丝鸡蛋饼
% ~" ?9 k/ {/ S6 b, ?主料：面粉120g，土豆1个，鸡蛋2个
$ l. i7 F3 B" L9 i+ Y3 e辅料：油适量，清水适量，肉味香粉适量
! E( m3 t9 }3 ^7 Y4 _步骤
1.鸡蛋打散
  K" W7 H9 l% l9 z2.倒入面粉搅拌均匀
3.土豆利用工具擦成细丝
4.将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油
9 J# F$ O: v# U6 E% z3 d' G5.倒入适量的肉味香粉
6.将土豆丝与面粉搅拌均匀
7.平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
8.煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
5 P% Y2 A5 p6 ~小贴士
1.鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒
' i/ b- c7 t) r, h# J+ h& g4 u' P- y2.舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了
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