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暖身美食萝卜排骨汤 营养又滋补

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发表于 2014-10-29 14:03:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都
. r# V$ h% F0 j5 d" D& y
  成都天气说变就变。冷,真冷,真心冷……成都的气温“众里寻他千百度,你要几度就几度”。媒体的调侃,戳中了成都市民们的心声,在这入秋不久的时间,几场雨下来人们就立马感受到了深深的凉意。
  对于广大吃货来说,天冷又为大家提供了一个良好的进补机会。夏季减肥,冬季滋补,趁着天气转凉,一起动手来做暖身菜肴吧。
  暖身美食:萝卜排骨汤
  原料
  猪排骨
   白萝卜
  食盐 姜 葱 料酒

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  制作过程:
  1.排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出;
  2.萝卜去皮切滚块备用;
  3. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时;
  4.放入萝卜,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。

1 F$ L. f9 ~( H1 E- t4 T( x. I5 |. j7 F4 d% P8 V$ M

  排骨历来是补钙佳品,萝卜具有润肠顺气的功能,而且具有药用的价值。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,因此,在冬天食用此菜是非常滋补的。寒冷的天气里,来一碗美味的萝卜排骨汤,真是既暖心又暖胃。


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