一路从川大西门走下去,科华北路这一片,西餐、川菜、烧烤、小吃、蛋糕...简直就是一锅美食乱炖的大杂烩,而这家蜀江春在一片馆子中,就像是大杂烩里一抹鲜艳的辣椒,以其令人极其印象深刻的辣味杀出重围,屹立于此快十年而不倒。 ! g. |7 F$ _* Y& Q& M' D5 @7 D2 [
1 r2 ^6 c/ J. g$ n+ R! q% o2 N0 R% h9 j" Z+ G3 ~( r/ C" p e
都说食在四川,味在自贡,因食盐为百味之祖,自贡为井盐之都。自贡盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色,最为注重和讲究调味。双椒仔兔是比较代表的菜,爆辣,爆麻,没得说。剁椒花鲢汤汁十分鲜美,红绿相间的小辣椒配上切得细细的姜丝,辛辣味道全都融入到了鱼肉里面。
4 ]& N5 A6 I# }0 w! P" P1 y" a( S
2 h- \9 a( t7 Q+ z1 a
, W( r8 J1 v+ D; U( D! N冷吃兔比平常吃的要切得大一些,初入口并不觉辣,但干香干香的兔肉在口腔中润湿之后,辣味一下就弥漫开来了,越吃越辣越吃越辣,后劲十分充足。说起来这家店真是重口味星人的心头好,大夏天到他家吃一回,辣到出汗到早上抹了几层发胶的发型都已耸拉贴服在额头上,所以,想挑战辣味的,不要大意地上吧! + L- q" ~" W9 P* m. r* _
$ P# Y. ]! E, ?9 C0 n
$ g3 I$ O$ C3 o# E1 E
: b' d( z* W5 u, e$ T |