荷塘月色

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　　　[size=+0]莲藕炒山药，荷兰豆，因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字，而显得优雅。
2 n& ~4 P- Y% g; w/ @　　[size=+0]今天用藕带炒腰果，藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名“荷塘月色”。
: r# i/ L' ^4 K/ e; c　　[size=+0]藕带在广州卖15元左右，还记得第一次买的时候，拿了几根，一称，老板说：“12元”。比起其他蔬菜，确实是贵好多。不过，只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便不觉得它贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。
　　[size=+0]藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，“生食，可以解酒食毒”。而且富含膳食纤维。
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　　[size=+0]材料：
  k" z% |# x  L4 b5 n　　[size=+0]藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量
+ P& m5 M/ u1 P　　[size=+0]做法：
' v/ A' d- b. K1 f5 |　　[size=+0]1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。
　　[size=+0]2，腰果放入锅里中小火炸。
8 q. }6 h* J( o) v1 u; Z# g+ Y7 @" X　　[size=+0]3，炸到金黄即可捞出备用。
, ?; h2 e0 b8 h2 G5 C- p! b4 c% M+ U+ _　　[size=+0]4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
　　[size=+0]5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。
$ H) J( R, w( X3 @5 c5 C! h# j  k4 t　　[size=+0]6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。
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) T) H3 Q4 C) Q4 W' O6 Q　　[size=+0]7，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。
! n' @1 _. J+ @/ q  ?& ?0 m, ~　　[size=+0]8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。
　　[size=+0]9，加入藕带和韭菜花。
, @) B; V6 @6 |5 j, d5 |: P　　[size=+0]10，翻炒片刻，藕带不要久炒。
& }9 n7 H; B3 }4 E  k0 l　　[size=+0]11，加入腰果。
7 E) n6 }. C- j　　[size=+0]12，加入盐，鸡精炒匀即可。
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