荷塘月色

传播网编辑

　　　[size=+0]莲藕炒山药，荷兰豆，因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字，而显得优雅。
　　[size=+0]今天用藕带炒腰果，藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名“荷塘月色”。
3 \' [( X) J6 V　　[size=+0]藕带在广州卖15元左右，还记得第一次买的时候，拿了几根，一称，老板说：“12元”。比起其他蔬菜，确实是贵好多。不过，只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便不觉得它贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。
6 l# P& n( [- k7 g4 r0 r& C2 ?　　[size=+0]藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，“生食，可以解酒食毒”。而且富含膳食纤维。
　　[size=+0]
　　[size=+0]
8 o6 B% `3 T* Y1 b5 |. t　　[size=+0]
; O4 _. F0 J. a, |: d　　[size=+0]
　　[size=+0]
" R* i' g2 x- @! H, z/ X9 u　　[size=+0]材料：
5 ~' S+ P* x" \9 R' X　　[size=+0]藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量
　　[size=+0]做法：
& |- t: S5 ?" s1 M& r7 P　　[size=+0]1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。
6 h! b  P$ R$ W/ N# Q　　[size=+0]2，腰果放入锅里中小火炸。
+ `) @! ?- Q; R6 e! ~　　[size=+0]3，炸到金黄即可捞出备用。
/ V: y! M/ s) P0 Q9 d: U: I　　[size=+0]4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
1 Z1 e/ F0 F, d8 z5 d1 F: v　　[size=+0]5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。
　　[size=+0]6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。
　　[size=+0]
　　[size=+0]7，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。
& P4 o+ F5 I: c' I9 N　　[size=+0]8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。
　　[size=+0]9，加入藕带和韭菜花。
+ |4 Q5 N' T: o( [8 A" _" {2 @  J6 t　　[size=+0]10，翻炒片刻，藕带不要久炒。
　　[size=+0]11，加入腰果。
# H1 f9 L" c$ ~% Y: j: B5 l　　[size=+0]12，加入盐，鸡精炒匀即可。
2 P) K! S0 x, Y/ ]0 C/ j$ `　　[size=+0]
' Q2 v+ @1 h: O/ c/ w