荷塘月色

传播网编辑

　　　[size=+0]莲藕炒山药，荷兰豆，因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字，而显得优雅。
　　[size=+0]今天用藕带炒腰果，藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名“荷塘月色”。
: W" k! I* T8 D$ A) L- d4 g2 W　　[size=+0]藕带在广州卖15元左右，还记得第一次买的时候，拿了几根，一称，老板说：“12元”。比起其他蔬菜，确实是贵好多。不过，只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便不觉得它贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。
+ b+ t8 O% ]" W( `　　[size=+0]藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，“生食，可以解酒食毒”。而且富含膳食纤维。
% B* j. U4 k& U# y- S" h7 o　　[size=+0]
, J; c! L) l7 u  A/ ^　　[size=+0]
　　[size=+0]
6 f+ G& S$ o, w  B　　[size=+0]
　　[size=+0]
　　[size=+0]材料：
, z  M" J1 @2 r( D　　[size=+0]藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量
8 n- \+ ^7 X0 ]" a　　[size=+0]做法：
　　[size=+0]1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。
; N  v* w/ _0 N( q　　[size=+0]2，腰果放入锅里中小火炸。
　　[size=+0]3，炸到金黄即可捞出备用。
　　[size=+0]4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
7 d0 z- W4 ^8 q　　[size=+0]5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。
　　[size=+0]6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。
2 n; @( s, e5 f% A) d; ^6 Q　　[size=+0]
% b3 P; V: @; i3 F2 S5 G$ Y! C　　[size=+0]7，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。
* W2 |& W0 B+ m( }( _* z8 V7 `　　[size=+0]8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。
+ Q, |" r5 n7 I2 I; @) x　　[size=+0]9，加入藕带和韭菜花。
, a  w$ j- U. v　　[size=+0]10，翻炒片刻，藕带不要久炒。
( w/ M2 P0 Y% Z0 c　　[size=+0]11，加入腰果。
　　[size=+0]12，加入盐，鸡精炒匀即可。
　　[size=+0]