最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。
$ X! P7 ]& R6 k! ~8 B& x6 `6 U高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 8 E* e, R6 M/ [0 ^5 u9 U* I9 h* |7 ]
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。8 X* ]/ ]( V4 v( E8 G$ @
" Y. _4 X4 u6 [在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里- e. D% l% G/ D/ F& {+ [9 t( B$ v, I
小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
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# j/ ~8 S2 S8 |, g现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放" U0 s0 b4 z) v; [
当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。
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" D% @! N5 s% N+ g5 ` i最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋8 R" {% d9 A( N% S0 ` k2 O
小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！
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网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
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芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡
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树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图
5 X* d. t; r7 t3 a ?$ v小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包3 i6 @! {' |- v$ k/ V& B, w5 |
是浪费还是无奈？ 网友观点不一
' _! [; F U4 j1 j7 D2 Z5 o如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！
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3 @2 c5 X# |, ? J. i一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。
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比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖4 ]' x5 \, Z6 @/ R' }6 A
但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图
3 e* I+ ?( g& M/ j. x6 m网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险- `) o- r: z) V$ H Y
烘焙行业的浪费之痛 如何破局？ + ~9 F0 \0 b6 G3 z% U4 B1 R
网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图; K( h* i6 T2 Q/ o
据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。
9 ^6 g$ y+ Q4 ~- o& ^+ O为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓ $ x' |9 `1 `) `
/ q7 p$ ]' _, R- V- x$ A比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。7 q! P1 G7 ?0 J
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也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
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小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。
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5 k1 t* e+ [4 e; R面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。# W( W& g0 A: c* l' ]$ A" a
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如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
* V& W: S) ^" L) E! N/ p- D对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。
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发表于 2025-9-16 10:47:15
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