最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。 1 R' t( g Z$ ?# O& m2 V
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 4 [, r" o. l6 _1 k
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。
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在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里
" e2 f4 L1 J8 M. n: `$ r小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
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# R1 K" R% T: k$ U8 B8 q( O# w0 o+ r现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放/ j& p# J) y8 Z
当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。 $ E$ Q3 }' L" X$ ~9 M
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最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋0 E# n$ u) m N1 K
小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！+ [3 s) W% U; N# h: Q) T& ?0 v
2 P) g& I/ P U1 ~网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥6 H9 o6 F& x& D, {- J
0 u6 U$ r4 `. D [6 n* ~+ |芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡$ W1 K% e" r! p6 @
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树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图
* z6 x0 N. S* @小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包) L9 S; z! }( t# q5 @% `9 \
是浪费还是无奈？ 网友观点不一 2 k' }9 _$ ?: A! z2 A( S Q* |7 Z
如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！0 F# d3 @! W% u C
7 b5 G: H! {1 A# X, N) E G一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。
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3 f4 w3 i, S' |9 ]比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖0 s8 o9 \) O$ o o
但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图) x W3 c, ^" [3 l1 z7 G6 x* V* j
网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险
+ o( e: e1 V8 F% _$ s# {$ i5 ]+ B0 \烘焙行业的浪费之痛 如何破局？ . ~; H9 P# u- l) N) I/ \
网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图
* ~' z Z5 y2 c7 S据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。
( y# m( g1 ^6 q# d( P+ l# [为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓ 7 n! d6 A9 g* h2 m8 d5 `# F* a
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比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。' l; ^* k/ f6 x$ }7 _2 A
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也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
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小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。
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5 l0 u$ H! b; x! ]9 e面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。- r$ X. x/ f7 i/ t5 u
: Q; `. `+ M1 V7 }& P. {- m! Y {如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
' d7 D) Q9 J% N8 m& Z# g4 C对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。
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