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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。
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我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。- s; Z& @6 v! }
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。" l2 j, w; O9 j8 K- F
f4 E3 j! F$ _/ G+ u5 o牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。5 S# e1 M, p2 z! \. Q- a' b
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然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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. E1 G; S- T2 u$ `此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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是一滴奶都舍不得放啊!3 k+ J# J. x) f, O/ F9 T
- x& ~- t9 x V. F老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。4 o' d- ]' k: E! d1 Q o
7 i# {8 `% }( v$ B& z这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家,买牛奶要看以下三点:& S1 W2 Z: o, Z
5 R5 T8 I+ {8 s. d- W! Q# z/ q第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。5 |5 Z% x4 Z' L! p
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第二点——看执行标准号 o0 x( \( @8 C& V
9 c" {4 Q8 T+ M; L; F& ~' n5 q* l6 [买牛奶,要分清“19645”和“25190”5 _; ?: I4 U/ n4 A* `" c# k
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。
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+ _! a4 R) o! ^% ^- eGB/T 19645* R! ?; P& W! v
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。" V7 d# ]' {- Y; d9 S7 x- l/ x
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GB/T 25190+ U2 [- r/ o2 Z' A# w% H* [
% i/ J$ n- C3 j8 R/ ?% P25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。$ f% M, j7 b, M8 }7 ~
, `! r0 Y1 S% ]6 |3 N* jGB/T 25191, m5 x8 j' F, R
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。9 n" k i3 R8 J5 G3 r4 G
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蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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! O" U0 ^. ?0 T脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。5 @8 `' x" N2 M3 ^
. u9 e$ R" s4 Y( m. K糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。
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0 n7 H4 |- B( P. b你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?- {1 b5 } W0 n, W
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