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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。- z" Q2 D# r( l
) h' m! a0 {4 E3 x( c我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。* B+ Q9 \& U4 d( v o) S, X
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。6 U$ W1 f, l3 X) z4 I9 h6 \
~4 v* W' h2 s: @然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。3 N: @# p: z9 n4 Y, q$ P
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此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!0 X$ U/ r- w) j9 s* R+ R7 C. i
+ F$ Y' y# O$ M是一滴奶都舍不得放啊!
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。3 ^8 b6 I% P' X- o9 ^1 \/ n+ y! j
" w! S( c' _! d7 N: b6 ~, a这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。1 b- E( r5 \3 d
4 _* i; H" w$ D6 j' a而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家,买牛奶要看以下三点:" J" o2 L# M6 V2 Z9 k4 a2 E- K8 S
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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7 ]* ^ i. C; X& I. Y) o$ x纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。/ u+ o, O ?; H! i& N$ L
5 B2 @+ l- q" G( H) P* [第二点——看执行标准号9 N4 o w7 ]" Y
) `/ I i2 g# g* h买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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: q& J4 k/ D; }0 K牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。7 r8 k* z. [0 Q/ `- _- c6 h' ?
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; Q8 M, c# \. n$ U9 |19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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4 K7 j/ S9 Q C4 ]/ E- sGB/T 25190
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8 P5 A a9 w) W! L" l1 n3 b$ q25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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GB/T 25191
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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. f( A" x7 t! x0 `: h; X第三点——看营养含量& J7 @. _/ p6 d6 B- C0 g- _
9 c6 _7 _: x7 ?( ^/ |" x牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。
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& v* Q& P6 _8 s% s; ~蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。4 h1 x/ P$ ~8 |
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。) w- N$ d, P0 Y( ]( D2 D. q9 x
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。' ~6 w) z5 W, Y8 {) s
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m8 O7 O! \5 u+ I你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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