|
|
五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
( q& k! z# o5 s- ^0 c4 F2 Z
; _! o& c: K) u9 t# ]/ n. k我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
8 p6 _" o0 x% j( d( O
$ q0 z# h( i4 Q) h首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。 Q6 E: q0 f" q3 b% ^7 S* H) a- b9 A) F
( w$ ]9 G$ O: Q9 f牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
' x8 m7 G x8 i, G, R4 S3 x4 {, m) K# Z) s$ M- `4 M2 w" o
然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。' l: |/ A/ b! B7 g# t6 n+ p* ~
( Y) S+ E$ x b: N3 H! R
此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！
8 q- ~9 R. U1 z4 b q
# S9 D* f: |/ d! h是一滴奶都舍不得放啊！7 J4 H H) \- C' o
6 h6 k# \. k5 X0 j' U老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？$ G' }: ~3 f. p/ w6 i; }& B' p) h1 V$ Y
5 B; h9 Z/ h/ O
营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
: j: f4 x# M9 J5 H" [3 \/ j# B+ O) M- y% i4 R! y* l
这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。! L) P; X8 ~! l; ~( a2 K# x
! p9 R- S. t9 L- Q5 d' d0 G而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
3 t2 u; u/ `& P5 l( r& W6 `1 z" w
5 H) l; ?* z/ j' I建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶
, ^- G0 v7 r% L" l7 w5 R; d l" T! d b/ _
提醒大家，买牛奶要看以下三点：3 v3 r7 _' G$ H5 h
8 X, B* \7 L1 x2 N5 R) s
第一点——看配料表有没有“生牛乳”
* R1 }$ \$ R" ~9 \; F( p$ ]4 f$ Y) I( F2 A2 O& m
纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。
' }6 \8 s" J) o: C9 j
$ c0 P' o, B+ P. _- M第二点——看执行标准号
# X* I/ ~& N3 ?* J8 m( X' g
, H, R8 I6 g/ z" ?3 a买牛奶，要分清“19645”和“25190”) S! f; J$ m- H
" w2 {6 e8 e0 T0 C# F: M% Q) c牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
/ U* s1 J& K# q
( n7 n; C [# B1 o+ T: \GB/T 19645
! b8 J+ Y3 ?8 i' E% M; v7 x4 Z. H0 m; Q# h1 H& Q: O) P1 ~' [
19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。5 t0 j7 w. l7 ? I
4 e, a+ h4 W& @/ t& n: S& K6 c9 e3 T. D+ g; n
GB/T 251904 @5 e" a1 |; b5 R' @' h; ?; w
. `! I# O# z+ l8 ~) I" j( {25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。3 M) Y1 X) X2 `* f
* | z' W0 r/ ~3 a- }
GB/T 25191
' e% D1 `% h" `
+ R0 j6 c H4 H% p, U7 f25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。" A$ R3 n+ n; L# G( f9 i# c ]
C ?' Z% U; w7 T第三点——看营养含量6 x8 a. X& S$ N) E k
- J% e9 Q/ m0 O; U7 P4 @
牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。
% I- u2 G) E! ^+ v5 v6 p9 e9 z% c8 o+ h
蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。 k7 {5 H: }$ N: L5 _4 W8 I
7 x i0 o% F+ r& c) I+ a
钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
$ p" E9 R. N5 w1 o" x& V. d) f6 z$ w8 i: b8 \5 M/ i
8 v9 u0 r% H. y$ k; [8 ^
脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
- J6 F$ M) f @+ Q$ i% z
% n! m4 x* m. F: `$ q糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。3 i8 h) D$ A% _/ z, y' X9 ?
" D: h- x: f& L7 h" d) t
$ Y/ \, T z2 A; w3 f8 i) a1 v6 |5 T( Q
' T* m, g3 q, ^8 S) N6 |& J你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？: P. T9 \" v+ g7 u* T( J9 K: G _) ]& z
D* i4 a. n; ?! |: t2 L+ R0 ]5 I4 d. ]5 F
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2025-5-13 10:05:47
新浪微博
QQ空间