西湖一咖啡店推出“蛇干咖啡”，售价49.9元，店主回应

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最近，西湖边一家咖啡店推出的蛇年特调“白素贞”和“竹叶青”火了，吸引了不少年轻人来打卡。

“第一次来，在网上看到有人晒出的照片，特别好奇这样的‘蛇咖’喝起来是啥味道。”小杨和小金说。

小杨和小金分享称，“白素贞”和“竹叶青”上都有一条用签子串起来的乌梢蛇干装饰品，盘绕着的造型，纹理清晰，和真蛇很像。摆盘也十分精致。两款咖啡都搭着可爱的《白蛇传》文创摆件，外加一个中式甜品。“竹叶青”似乎是美式加了气泡水，尝起来微苦涩，有清凉感；“白素贞”口感偏甜，奶香和咖啡混合，还有种茶香，口感柔和。

小店主理人林高健告诉记者，他花了一个多月的时间，才研究出这两款“蛇咖”，“今年是蛇年，《白蛇传》里许多美好的故事又发生在西子湖畔，我们就想将两者元素结合到一起，运用在咖啡制作中。目前，“竹叶青”和“白素贞”两款“蛇咖”以套餐形式开售，一份售价49.9元。“第一波游客已经来体验过了，现在每天能卖出三四十杯。马上要到清明小长假了，随着西湖边游客量增多，预计小高峰也要来了。”林高健说。 ”此外，这家里不只有“蛇咖”CP。前段时间火出圈的“西湖醋鱼咖啡”，也是他们推出的杭州限定特调，“一天最多能卖出百来杯”。

商家称，“蛇咖”用的是晒干的蛇，无毒，主要起到装饰作用。医生提醒：吃的话问题不大，但对于过敏性体质的人来说，选它还是要慎重。

乌梢蛇（学名：Ptyas dhumnades）是有鳞目（Squamata）游蛇科（Colubridae）鼠蛇属（Ptyas）动物，体形较粗大，头颈区分明显，全长可达2米以上。

乌梢蛇主要分布在中国、越南等国家。2022年，乌梢蛇被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》中，等级为无危。乌梢蛇具有很高的经济价值，肉质细嫩，味道鲜美，粗蛋白含量极高。