《鸡24小时》——平山县壹号家庭农场

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《鸡24小时》——平山县壹号家庭农场

       太行深山有这样一位女子，她为了这群鸡，倾尽了全部，从雏鸡到成鸡，不知哭了多少个日日夜夜，如今面对批量出栏，销售又让她犯了难。
     “养鸡就是个良心活，要想鸡肉好吃，就必须先做好人，品质就是良心。”——杨玉霞

       我们的太行山散养鸡生长在有一定坡度的阳坡上，核桃林下，属于典型的深山林下养殖。太行山环境优美气候事宜植被丰富，为散养鸡提供了优质的天然虫卵草资源，除此之外定时投撒一些粮食。吃的全是天然食物，如虫子、野果、杂草虫卵等，因此他们的肉质肥美，味道天然纯正，不含抗生素、激素等人工添加物。另外，太行山散养鸡不受圈养限制，可以在山林中自由跑动，并且生长周期长，这样使得他们的肌肉更加发达、更加健康。

        咱们饲养的品种称之为579公鸡。它和普通公鸡有着显著区别。‌579公鸡的肉质紧实，肉丝细，皮薄，皮下脂肪极少，适合用于中高端餐饮市场的各种烹饪方式，如炒鸡、烧鸡、盐焗鸡等。其生长周期长短不受限，规格多样化，满足不同客户的需求。

       饲料主要以玉米为主，辅助一些小麦麸子和一定比例的豆饽儿，副食有蔬菜，包括白菜萝卜、北瓜等。

      觅食行为‌：太行山散养鸡在林地中自由觅食，通常早上在彩钢瓦片上投放饲料，饮水一般在喂养结束后进行，临近中午时间投放些副食蔬菜等。下午太阳落山前进行补饲，确保鸡吃饱后过夜‌。

      竞争采食‌：太行山散养鸡在觅食时会争先恐后地与其它鸡争抢，尤其是健壮的鸡会欺负弱小的鸡‌，经常会出现因为抢食打的头破血流，甚至出现啄死鸡的现象，所以我们还有一个任务就是每天不时的转转确保鸡没有打架，尤其是打架出血现象，一旦发现立马把受伤的鸡单独捉出来，防止被围攻啄死的现象发生。

      首先、散养鸡通常有更为健康的羽毛和更为活泼的神态。它们的体型也更为匀称。

      最后、散养鸡由于饲养环境的差异，肉质味道更为鲜美，带有一种自然的香气。

     保证散养鸡的肉质和食用口感一致的关键在于选择合适的品种、控制饲养周期、提供充足的运动空间以及合理的饲养管理。‌

     其次、运动空间‌也是保证肉质和口感一致的关键。活动范围大，脂肪沉积慢，蛋白质含量高。

     最后、合理的饲养管理‌也是必不可少的。这包括提供清洁的饮水和食物，保证充足的光照时间，以及定期检查鸡群健康状况等‌。

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杨玉霞父亲

地  址：河北省石家庄市平山县温塘镇韩台村村北西行150米

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联系人: 杨玉霞 意购请咨询:18510640110

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