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曾经被减脂人嫌弃的精制碳水化合物——大白馒头,最近却突然成为减脂圈新晋顶流,“馒头就水,瘦成干鬼”的馒头减肥法受到各个年龄段减肥爱好者的追捧。
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在社交平台上,话题#馒头减肥法#的浏览量高达1.3亿,相关笔记有3万多篇,有人甚至声称瘦了19斤一半都是馒头的功劳。
但也有人表示馒头减肥法是智商税,“吃了两天毫无效果”“低血糖犯了,还心烦意乱”……相关内容在社交平台上也占了不小的比例。
连吃三周瘦6斤
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吃馒头真能掉秤吗- f3 h1 t% e6 P) W' ?) V; d
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所谓“馒头就水,瘦成干鬼”的馒头减肥法,最原始且流传较广的版本是一天三餐吃馒头配黑咖啡,00后女生小梁就尝试了这样的减肥法。
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“早饭、午饭吃两个完整的馒头,卡路里摄入控制在700千卡,晚饭吃半个馒头,一天的卡路里摄入可以控制在900千卡,三周瘦了6斤。”
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在跟记者分享自己的馒头法减肥成果时,小梁还和之前的减肥经历做了对比,“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强,吃几口再喝黑咖啡,感觉馒头在胃里膨胀了,还蛮抗饿的。”
受访者供图
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6 d* n. ?; t% D) t/ P0 v不少网友也表示馒头减肥法真的有用。有网友一天吃两个馒头配黑咖啡,瘦了1.4斤。还有网友吃了4天馒头,再配合爬楼等运动,从52.35kg瘦到了50.3kg。
馒头减肥法真的有用吗?记者咨询了杭州市第一人民医院内分泌科施楠婧医生。
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5 h2 f; T5 l7 w$ W2 w& B“一个100g的白馒头约240大卡,一天三个才720大卡,从热量上来说属于极低能量饮食。限制总热量摄入、维持机体摄入与消耗之间的负平衡状态确实是可以减重的,简单说就是制造了能量缺口。如果一段时间内一天只吃三个馒头,体重确实会减轻。”施医生分析道。
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, s9 a4 C/ ]* E# `: j- s- }! c% z“简直是胡闹”
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有人尝试馒头减肥后出现不适4 z/ |* G, h3 ]2 B! `
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但也有人觉得“馒头减肥法”不靠谱。
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' _# N# _' z: W; k小梁在三餐吃馒头减肥时就遭到了家人的反对。小梁妈妈认为只吃馒头是以前生活条件不好时的无奈选择,“只吃馒头,不吃肉类蔬菜水果这些正常人体需要的东西,身体早晚垮掉,简直是胡闹!”6 r2 \6 F( t4 r5 |. h; P7 {
/ w8 f2 N0 k$ A1 W90后宝妈小江在坚持了两周馒头减肥法后,出现了不舒服的症状。“开始几天掉秤挺快的,一天瘦1斤,马上就平台期了,而且还开始便秘、低血糖,经常会心慌手软四肢无力。”在一日三餐正常饮食后,小江告诉记者这些症状则慢慢消失了。
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: M% |! {' G& j1 v记者发现,不少人在尝试馒头减肥法后出现了头晕、手脚发软、便秘等症状。
甚至还有网友表示馒头越吃越饿,最终查出了胰岛素抵抗。
达人分享进阶版馒头减肥法
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医生:减肥建议这样吃/ f* n! B* Y% @' ~) }9 Y
: V- a# t9 L8 c9 W! t& t施医生指出,虽然一日三餐吃馒头体重会有所减轻,但从健康角度看,并不提倡长期如此,原因有三:) b( n% H1 q5 M
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第一,长期只吃馒头配咖啡,会造成营养不良。人体的三大营养素,分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪。还有必需氨基酸和必需脂肪酸,是人体不能合成的,只能从食物中获取。" ?! Z: q8 K9 F& Q
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第二,胖友们常合并有胰岛素抵抗,甚至已经有糖尿病了,馒头属于高碳水化合物,不适合糖尿病患者长期食用,会引起血糖波动。# R, d L6 q0 X$ W% k% s$ T% h
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第三,只吃馒头,会缺少膳食纤维,不利于胃肠道健康。而且这种减肥方法很难坚持,体重也容易反弹。9 w8 N% m& @5 ?) `0 W8 W' }0 |
% O$ z% ^! k* ^ ]8 z9 q" Y减肥爱好者90后女生露娜选择了一种进阶版馒头减肥法——早中饭正常、晚饭吃馒头。
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露娜坚持“16+8”轻断食减肥法(连续16小时不吃食物,剩下8小时内正常吃)已经快一年了,体重稳定在52kg左右,但只要周末吃了放纵大餐,体重马上就会涨,“馒头减肥法刚好解决了这一问题”。
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她告诉记者,周末外出就餐后,周一的晚饭她只吃馒头的话,第二天的体重能轻1-2斤,“但是早饭和午饭一定要正常摄入碳水、蔬菜、肉类,千万不要饿到眼冒金星。”
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明年就退休的玲姐已经坚持减肥20年了,生完两个孩子后的她体重一直在130斤徘徊,因为没有运动的习惯,一直靠少吃主食的方法在控制体重。2 b" ^5 H! l/ [" `3 t3 Z2 @ Z
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她选择的进阶版馒头减肥法是,早晨和中午各吃半个馒头,晚上拒绝任何碳水化合物。“早餐是豆浆、鸡蛋、水果、半个馒头,中午半个馒头、一拳蔬菜和一拳肉类,晚上吃蔬菜和一种水煮肉类”,玲姐强调,想减肥一定要控制吃碳水化合物,尤其经过精细加工的碳水化合物,如馒头、白米、白面。
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1 o9 {/ X/ {# w& G5 s' T施医生建议,减肥时应该控制总能量的摄入,同时也要保证机体蛋白质及其他各种营养素的需要,如果想要减重的话,推荐各大营养素摄入比例为碳水化合物40-50%,脂肪20-30%,蛋白质20-30%。* v# J' f$ j5 k0 c( Z# Q
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而在减肥日常饮食上,江浙地区有独特的饮食优势。& b$ k6 Z1 J/ B
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“在减肥界,有一种膳食模式就是‘江南饮食模式’,其特点是指以米类为主食,食材种类丰富;蔬菜水果摄入量较大;水产品和禽类等白肉摄入多于猪牛羊等红肉;少油、少盐;口味较清淡;烹饪方式以清蒸、煮等为主。这样的饮食模式有利于控制体重、降低慢性病风险。”施医生介绍道。8 \. X0 m k$ t$ s
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施医生还为大家整理了一份详细的减肥饮食清单,可以收藏起来哦~+ i* E) f; g# V5 r% P3 F
4 U: Q" B) `2 e1 f8 b9 \+ a. Q碳水化合物中粗杂粮或者全谷物占1/2以上(可以用土豆、红薯、芋头等薯类或者杂豆类代替部分精制白米面);
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蛋白质以豆制品/瘦肉/鱼/蛋为主;6 s4 `- Z, ]+ K3 m8 V: V8 Z
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适当增加奶类及其制品;0 T4 |: e1 I) j/ v8 y2 P' S: n" b: i
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每日新鲜蔬菜一斤以上,尽量选深色蔬菜,低升糖指数的水果;
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减少油、盐、糖摄入;
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降低进食速度(早餐大于10分钟、午餐和晚餐要大于20分钟);, ]9 H+ R; m% [; I* s7 J0 H* |) O
0 a7 ?, f# J# G6 g9 j充足饮水,至少1500ml每天,推荐喝白开水、淡茶水。7 Z2 k7 Z% a4 p, B& \. [
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