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黑心商贩竟然这样泡水果

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发表于 2024-9-9 18:18:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都
杭州警方抓获一非法制售“毒红毛丹”团伙,犯罪嫌疑人用工业稀硫酸浸泡水果,将“保鲜”期延长至7日以上,还在聊天群教他人造假。热带水果红毛丹常温下只能存放两三天,时间再长果壳就会变黑。 为了延长红毛丹的“保鲜”期,一些黑心商贩就动起了歪心思。 据犯罪嫌疑人微信记录:你的货卖得慢就稍微加点冰,调整成慢药(酸性液体混合物),是不是全是慢药,别大药(稀硫酸)往里泡了。 胡某所说的药,实际上就是工业稀硫酸和自制酸性保鲜剂。红毛丹经过这些酸性液体浸泡后,保鲜期可以延长7天以上,外壳也能保持鲜红透亮。这两种酸都具有高腐蚀性、高刺激性,这两种酸平时碰到人体都是伤害极大的。 选水果有讲究
, P3 b; A( S7 O0 x  B% g% @夏季是吃水果的最好的季节,吃口西瓜解渴消暑,吃个樱桃甜蜜美容,剥开荔枝新鲜美味。
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但是,如何挑选水果,可是有大学问的。怎样才能挑选到“安全”的水果呢在 市场上买水果要仔细甄别,看水果是否经过不正常手法处理。
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3 Q- j9 n2 Y- K  {- q2 e! T0 S常见的一些水果问题荔枝会不会泡药水?会!用杀菌剂浸泡保鲜
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3 S9 U4 v9 a, s由于荔枝壳容易变黑,除了稀盐酸,还有的不法商贩会用二氧化硫气体熏、甲醛(福尔马林)、稀硫酸浸泡等方式,来达到让荔枝有个好卖相的效果。 “盐酸荔枝”如何辨别?
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摸:新鲜未处理的荔枝片峰(果皮凸起处)尖锐、扎手,荔枝捏上去很硬;而盐酸处理的荔枝片峰相对不尖锐,不扎手,荔枝捏上去较软,容易捏破果皮。
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6 N7 J5 m' r3 M: g! T0 w$ G" D闻:新鲜未处理的荔枝具有香甜的荔枝味(未成熟的夹杂着青涩味);而盐酸处理过的荔枝具有一股刺鼻的气味(盐酸的气味)。 看:新鲜荔枝果皮颜色分布不均匀,呈青色或红色,或是黄褐色,连接着果蒂的枝是绿色的,容易折断;而处理过的荔枝会出现比较明显的黄色,有的甚至是黑色,片峰颜色加深,是棕褐色或黑色,连接着果蒂的枝颜色也加深,变为褐色或黑色,且不易折断。 苹果、橙子外面有层蜡) |( L$ p$ C. H  O9 T
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是一年四季都常见的水果,也是营养很好的一种水果。一般来说,都是打了蜡的,不过是食用蜡,吃起来没问题,不会影响健康。 我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的食用蜡,适量添加。水果打蜡后会在表面形成一层保护膜,不仅保鲜防虫,还能提高光泽度,防止水分流失,保留水果鲜香,长期存储。: o/ K3 W6 z* l

/ G' T* k+ z) z( `- P9 q7 K! |一些不法商贩可能使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡,专家说,食用蜡用温水冲洗就可以去除,但工业蜡去除不了。用餐巾纸擦拭水果表面,如果有淡淡的红色,可能就是工业蜡,最好别买。
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最好的方法:削皮! 香蕉用硫磺催熟有些香蕉看起来黄黄的,特别好看。但是外表摸起来硬硬的,吃起来里面的果肉苦涩、发硬。这种香蕉应该是硫磺催熟的。正常的香蕉用乙烯利催熟的。乙烯利作为一种催熟剂,在香蕉催熟中被广泛使用,对身体无害。对于过量使用会不会损害健康这个问题,大家也不必过分担心。因为在催熟过程中,过量使用就会使香蕉皮变黑,并且很快腐烂,一般我们不会买到这样的香蕉
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1 ^: S, E6 w* [% p注意识别) G. h+ V% X$ X
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首先可以通过闻,如果香蕉表皮有淡淡的酸涩味儿,不是正常的香蕉香味,不要购买。 然后,通过摸,如果表皮看起来非常黄,但里面的肉却很生硬,也不要买。因为硫磺熏蒸后,只能使表皮迅速成熟,里面的果肉未熟,吃起来还有涩味儿。西瓜0 U2 O7 H) Z, W

# i; @& m6 Y" F+ m7 }0 i- ~成熟西瓜最明显的标志:籽黑4 c8 q( s% X% i5 z, D- m6 l

% v) e1 Q% q- Q; @: w而催熟的西瓜,由于时间短,积温达不到) s  F0 Z- V! j6 C& W( K

2 _, N) }' v/ O" A# U1 {5 J1 Y$ _尽管瓜瓤红了,可瓜籽却仍然瘪白。非常容易分辨) O8 V8 c4 |7 ]9 ]: ^

! f0 ?$ ^/ `3 B- `) q4 E挑瓜藤弯的!2 C0 \( C' g4 B: i/ u7 l
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挑西瓜看西瓜头,就是蒂头。若是直直的一条线就不能要,但若是卷曲圈起来的,这样的西瓜就很甜。还可以看纹路,如果西瓜纹路整齐的 ,那就是好瓜。水果的品种太多了,总而言之多选择当季水果、能削皮就削皮!,5 N1 K  b' w& Z( p

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