|
|
来自五湖四海的摆摊青年，各有各的人生和故事。# v6 m( ~- U1 R% w/ X2 p! s
1 q' I2 Z; ]6 J. T: v/ A k
卖着1元卤串的秦怀庆，以前是快递小哥，出摊是给患白血病妻子挣医药费。6 {5 c2 m5 U3 V3 k) ]0 L, Q8 W5 m
& O7 I3 @4 C0 I, `! y0 { O# s
正在滑肉丸的伍名琴，裸辞前是上市公司董秘，她说，出摊比上班自由，况且挣得还多。最近，杭州夜市又上新，位于杭州余杭仓前街道良睦路的夜市疏导点，开张不到一月，成功登顶城西青年“去班味”疗愈圣地。
* ]& S( f: z$ Z$ U
8 o4 e n0 I2 h# b, T d$ P/ f有了疏导点的野摊青年，从此不再漂泊，暂时“安家”的摊主业绩一路高走，而一个人奋斗的日子总会越过越好。
* E0 G. T: q( ?0 Z; l, g6 t' [3 G% a1 L7 v9 v$ @4 L
一元卤串快递哥，1 L: n- W! o$ n, G' @2 h: {
# T5 B% a% g7 r; Q6 w! i4 z' E
为白血病妻子出摊
2 D" ]2 C1 W. m: q# r2 ` i6 S3 m% k
夜幕降临，霓虹灯闪烁，滋滋冒油的烤串摊前，有三五成群的食客驻足。
/ U+ C6 T& u* l# e8 R( H8 `5 u
" K7 Z0 O8 k5 i# l5 {互联网大厂云集的CBD尽在咫尺，循着烟火气而来的夜归人左手串，右手茶，为什么总在微光点点的夜市里觅食？“主要是价格便宜吧，我味道调得也不错，卖得最好的是猪肺和鸭肝，这两个单品，每天都能卖80多串。”
2 d7 w4 o! s# \3 Q/ G* C% N; R8 m1 |( v4 ?0 B6 {- V- V
一元卤串的摊主秦怀庆，是安徽人。年初他来杭州后在仓前高桥租房子，房东是退休教师，听说他的情况后减了房租，平时很照顾这位租客。
1 g( c" P4 m2 @, Y4 j! E7 x" {/ x, t+ }# g$ o2 m1 Y- U
“你们杭州人真好，我来夜市摆摊，管理方听到我的情况，还减了摊位费。”之前，秦怀庆的公司在宁波交社保，他本打算在慈溪买房落户，去年7月妻子不幸确诊白血病，夫妻俩才刚拿到房产证，无奈只好紧急卖房筹钱。现在夫妻俩治病花了100多万元，自掏腰包的就有40多万元。
2 ^, D" n& y1 d" u( S' W
% N% n) V4 {& f年初，妻子做完骨髓移植手术，后续还有治疗费用，为了照顾妻子，时间比较灵活的摆摊，秦怀庆觉得更适合自己：“之前，我在杭师大那边摆野摊，生意没现在好，现在每天能卖1000-2000元。”
1 ^" Y* q1 X9 n+ w- [
: w" n; F1 T+ |# c# c% c5 O上市公司白领，: x" P0 y) v" k
4 r# `; Y6 U Q, l1 g- b0 X
裸辞出摊卖瘦肉丸
9 @4 V1 k8 h- m8 t+ S
/ }' P& W% I4 J3 [6 @% F摊主的日常黑白颠倒，出摊的各种辛苦，只有自己懂。
, O+ W3 `. c+ f0 G9 q; \4 D: g8 I' ]
有人是生活所迫，有人却是主动走出“舒适圈”，摆摊追求更自由的人生。
受访者供图
! M- w7 H/ K8 C# x$ E" Q+ r; l( c; R$ o" }
金华姑娘伍名琴今年刚辞职，她在临安青山湖租房，小姐妹在临安摆摊卖瘦肉丸。现在，伍名琴每天开半个小时车，来余杭仓前的夜市出摊。
5 ^7 `( ~* y7 \- I8 Z$ z# s5 R' w6 z8 s# }- V! K
几个月前的伍名琴还画着精致妆容，穿着制服，在高档写字楼给上市公司董事长当秘书。可是，收入不低的高级白领，职场压力也不小。
* _- u9 \0 s5 C; _* ~- |& E, z
5 c9 F# G( i; O' [“之前的老板很优秀，可服务精英人士的压力真的挺大。”摆摊时间自由，收入也不错，伍名琴便裸辞来夜市闯荡。
$ R% {8 b( D) ~3 F% E7 g3 C0 m4 H7 K% r
每天晚上6点出摊12点收工，早上睡到10点，伍名琴必须起床准备食材：“瘦肉丸的制作工艺，我是和台州网红大哥学的，他之前在龙泉卖得很好。”
受访者供图
3 w" V$ P2 q$ A; U" p( D) P# V2 Q& ?
除了每天去菜市场采购食材，回家绞肉准料，伍名琴每天还带200斤纯净水去摊位，因为摊位上还不能接水，但每份瘦肉丸都是带汤卖的。/ ]$ }& S" i& }2 O9 i* w% C
6 \9 i/ {6 }, H0 A7 i" l
每天临安余杭两地来回奔波一个月，本就苗条的伍名琴已经掉了七八斤肉。“摆摊是辛苦，但也挺减肥的哈。”她笑着说，自己一个月摆摊的收入，已经是当董秘时的2倍有余。
# ~! w. v+ n8 ^: \$ L5 u0 _2 w* ^7 r' ^/ N6 j M# T
更多野摊青年待转正，$ z6 q& f# c2 o
1 o2 i6 k4 }7 z6 b0 j% l: D- B
夜市陆续上新
/ v/ i2 D1 [5 l4 f
& i+ |, u+ _% y! X$ k" Z在夜市买碗温州敲馄饨，杭州城西姐妹花吴朴冉和吴乐乐，结识了两位可爱的温州姑娘陈丹和梁璐璐。
e6 |$ v2 U/ A
! |$ ]/ L2 h/ ^ @“下雨了，我们两家决定晚上不出摊，好好休息一下，姐妹们一起逛街吃饭。”杭州姐妹花卖的是绵绵冰和暴打柠檬茶，温州姐妹花卖的是敲馄饨，四位夜市出摊的姑娘，都是刚走出校园的95后和00后。陈丹和梁璐璐辞职前，是在余杭一家公司做社交平台运营。' Y( `0 a9 @/ o8 M# L
6 h' d& u4 f4 T陈丹说：“老家的敲馄饨里放鲜肉末、蛋丝很有特色，是两人从小吃到大的，来我们摊上吃的很多都是老乡，之前是在小区门口卖，来了夜市生意比之前好了，冬天的生意应该会更好。”
受访者供图
* H ?: z+ d0 o% a7 a* q
& M8 T# x# b6 D4 [温州人本就喜欢满世界跑，用家乡美食圈粉在杭漂泊的温州人，陈丹和梁璐璐还利用之前的职场经验，在社交平台上开号为自己的夜市摊引流，“虽然现在摆摊还没赶上上班挣钱多，但我们很有信心，打算一直做下去。”目前，仓前良睦路夜市只有50个摊位，梦想小镇、杭州师范大学的上班族、学生党流量加持，整体人流量还是不错的。
5 k6 }! P" W/ }1 f& \- ?
" J" c4 J1 y6 J( P3 _0 l- O/ v2 T夜市运营方也表示：“前期我们调研发现，这一带流动摊贩大概有500家，目前的场地是无法容纳这么多摊贩的，接下来我们也会跟街道争取，可能会有新的疏导点出来，吸纳更多的摆摊人。” ^, `& Z: o3 m+ o9 Z
: b) q, b- U% Z; H! v/ s
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2024-8-28 11:35:22
新浪微博
QQ空间