内蒙古准露山野食品有限公司总经理王子义与蒲公英的故事

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             内蒙古第二届绿色产品博览会上自治区党委书记王君品尝准露公司生产的饮料产品

               王子义与蒲公英的故事

  ——内蒙古准露山野食品有限公司总经理王子义苦心研究蒲公英纪实

  内蒙古思路与发展杂志社王君平  

  蒲公英是野外常见的花草，虽然平时不太起眼，但是蒲公英却有着很多作用与功效，那么你知道蒲公英有哪些作用吗？你知道蒲公英有那些食用方法吗？为了弄明白蒲公英的这些作用内蒙古准露山野食品有限公司总经理王子义不知走了多少山路，挖了多少野生蒲公英，他跑了几所农大，请教了多名专家教授，经过高校多次潜心砖研、实验，得出结论：野菜蒲公英，具有清热解毒，利尿除湿，清肝明目的功效，是胆囊炎、乳腺炎患者的食疗佳品。现代药理研究证实，它具有广谱抗菌作用，能激发机体，疫功能，可防治肺癌，胃癌，食管癌等。蒲公英还可新鲜食用，还可与绿茶、甘草、蜂蜜一起泡茶喝。

   内蒙古准露山野食品有限公司位于准格尔旗薛家湾镇南约30公里。阳春三月记者深入公司进行了采访，亲眼见证了野生蒲公英生产饮料等系列产品的加工过程。在公司大门口，记者看到了几辆装满蒲公英的农用车停在一边接受质检。质检员告诉记者：质量检验是蒲公英饮料生产的第一步，所以必须严格把关。因为机器没有削根机无法切除根系，所以菜根必须由农民摘除。另外蒲公英被摘以后，储存时间不能超过两天，否则会影响饮料的味道。

一剂偏方引出的念头

  中国人食用蒲公英已有二千多年的历史了，我们的先人不仅把它当作菜食用，而且还把它视为一剂良药。蒲公英为多年生草本植物，药食兼用，不少中医典籍都记载了蒲公英的药用价值，像《神农本草经》中就说它“苦寒，主治五脏邪气”，久服可以防癌、安心、益气、轻身、耐老。中医认为蒲公英性寒，有清热、凉血、解毒三大功效。同时消痈散结利温退黄，通淋止痛。作为一种医食同源的野菜蒲公英一直深受普通百姓的青睐，在倡导健康饮食的今天，除了餐桌上的凉拌蒲公英、蒜泥蒲公英 、蒲公英罐头也渐渐成为消费者新宠的有机食品。将蒲公英作为一种饮料进行研发生产，不失为一种创新。

   准露山野食品有限公司董事长王子义向记者谈起他创办公司的艰辛时感慨万千。2008年的一次体检中查出他患有糖尿病，到了许多医院，吃了多种药效果都不理想。王子义在村里和老人们闲聊时，听说蒲公英能治百病，就自己上山挖蒲公英，加工吃了一年多，他的糖尿病在检查时好转了许多，王子义喜出望外。也就在这个时候，王子义萌发了研发蒲公

   英饮料的念头。于是，王子义经常一个人跑到山上挖回一袋袋的蒲公英，进行研发，研磨制作蒲公英饮料的方案。一次又一次的实验，让王子义明白了：没有科学技术是不行的。王子义找到了内蒙古农业大学食品系任教授，任教授以前也只是知道蒲公英是一种营养丰富的有机食品，但对于王子义想要制作饮品的想法，他是半信半疑的，对成功，并不抱多大希望。

   耕耘与收获

  经过无数次的实验，任教授和王子义终于攻克了蒲公英制作饮料的技术难关，成功地研制出集保健、药用和饮用为一体的蒲公英饮料。攻破技术难关后，王子义又风雨兼程地筹备建厂，办妥了相关手续后，王子义购进了国内最先进的饮料生产线投入运行。王子义的“准露”蒲公英系列饮品很快上市，其生产配方、技术获国家专利。现在，王子义的苦菜蒲公英饮品月销售量达到一百二十多吨，市场反响热烈，深受消费者青睐。

   公司目前生产的主要产品是浓缩汁和清汁两种，分别针对不同消费群体。浓缩汁没有经过深加工，是纯天然无污染产品，虽然味道微苦，但是对患有糖尿病、癌症、高血压等人群具有特殊疗效；清汁只添了少量白糖和柠檬酸，味道清淡，主要针对普通消费者。准露山野食品有限公司在质量方面要求十分严格，从精选原料到生产环节都由技术骨干层层把关。产品成型后，必须放置七天，经过化验，各项指标合格了才能包装上市。

  蒲公英让农民的腰包鼓起来

   作为全国首条蒲公英饮品生产线，内蒙古准露山野食品有限公司对促进准格尔旗经济结构转型，打破“一煤独大”的格局意义重大，对促进农业技术创新、解决农民再就业、带动当地农民致富、增加农民收入等都具有十分积极的意义。据了解，公司已经与附近多个村的农民签订了保底价收购协议，既解决了周边地区农村劳动力过剩的问题，也保证了蒲公英来源的正宗。

  薛家湾镇魏家峁村村民郝来根高兴地告诉记者：“自从这儿开始收购蒲公英 ，我们村很多人都开始上山挖的蒲公英都喂猪了，没想到昔日的野菜今日也能卖个好价钱了，谁不高兴？”郝来根告诉记者，以前他们村很多人都出去打工，一年四季背井离乡，也挣不了几个钱，现在不离家也就能挣钱了，在准露公司的引领下先后有19个村13000人成为该公司专业合作社的会员，同时发展30万亩种植基地。

  目前，公司每天可以从农民手中收4000公斤左右的野生蒲公英，为周边八个村，近三千农民提供了挣钱的平台。公司董事长王子义告诉记者，随着生产线的增加，苦菜的收购量也会成倍增加，可以惠及山西、陕西等地区的农民。

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