茶叶中含有茶多酚、儿茶素等( ~- [& |* \" G/ \# L9 u/ O1 _
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多种营养成分，# i6 x3 j( }$ s/ p* H+ e O" f
/ w" }9 w+ a3 I0 K8 y2 N2 w* S/ E* t 被很多人奉为养生饮品
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! Z2 ^& \4 j- t" b5 v) ?% K$ s 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！) G# h _$ }, S
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！. c2 T& x6 W. N5 M2 I
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗？ _* a2 {) {+ \8 ]5 B* c
, v1 v% v2 w, _: U# K" N 来看看医生的说法
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# w' l6 a* s3 g" I- k' K 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！. _0 r1 X. m m4 \9 X3 R
4 d% e: i7 Z' A- d# D& D7 i6 S 事实上，茶叶所含的茶多酚$ J+ G1 k$ c5 N( f
1 g. F. f; v Z( B( B 具有很强的抗氧化作用，1 b x7 a4 e# ~# D
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能有效清除对人体有害的多余自由基。 k( L8 ] z$ B$ u" U! w0 ?
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要特别警惕的是这三类茶
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1 b7 V4 l9 O& g% ?: G 01、霉变茶
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# \5 T7 V' q6 Q. v 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。9 z2 s1 G) ]; z2 \. f' Z
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02、焦味茶/ u- v/ X0 m# q) ~$ f9 @& O
$ v6 z; Y8 C6 D# A; R 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶3 c8 N; q1 M1 C5 ?% q
3 L" b) E3 A" M3 \: g 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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3 ~1 E5 ~6 I$ G/ c0 K" j6 P1 H 也许有坊友会问
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6 }/ e5 o' p. y& b$ V 在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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# s. U5 P6 w' N) y0 o( I 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
2 Q# f) J* X1 u 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， " u& e. Q: z% _8 H; _, _ ~% A
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 6 ~; i m( F! s& n; k8 I, {7 Z8 Z w
不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒 1 E9 y* p! b" K8 \0 p9 [6 _; H
尽量别喝高于70℃的烫茶！ 5 J B% \% H8 C j$ d5 Q
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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