茶叶中含有茶多酚、儿茶素等- A, {: Y# {. ?: z& q' n) t1 B
# r% h% i* z& s0 {9 z/ K 多种营养成分，% _# ?- j4 a1 g7 h) \- V! T, a
3 X' K4 v4 }3 _4 e8 q 被很多人奉为养生饮品
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6 V' e: i5 f6 O- h; R: u# c3 ~ 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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# P$ c' L/ a1 r* ?4 _$ h( p9 t 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人 y2 c+ K( W; j* b
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会增加罹患癌症的风险吗？, r2 T( i% _: z! L
) i7 X" T+ X$ O 来看看医生的说法# j( L' Y0 O$ @
( I7 Z3 l9 V. ]) X9 h. F 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！( b3 u- i5 R. r: W$ t9 H
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事实上，茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用，5 ] m6 B- p* r5 v& G3 g; U. S4 ?
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶) l' a, n. n% H: F, k$ h+ F; Z
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01、霉变茶* X2 l3 a/ b- L _" ^, G+ h! B
; k% h) L, l( k# g' X 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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1 l: O {7 m4 L7 v- d, i* T2 h' ?' E 02、焦味茶
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; T# ~, T* O' X 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶) u8 g& @7 O) y
) n& v6 a; f$ |) | }5 i7 L) K 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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9 ]9 o5 Z( a6 | 长期喝茶和喝白开水7 D; f8 _9 H# s# e
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谁更健康？8 {1 h: ?& D: w& p9 J) T+ P
% o9 q/ ~* n( S 也许有坊友会问
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在日常生活中
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4 S' A9 W# W) U( r( J 选择喝茶还是喝水
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( c$ Q6 c( d: N( T( j 哪种更益于我们的健康呢？
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！4 @- ^7 v2 @( m2 `; D3 `
2 u/ E) \; A) F: K 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
+ V5 ?# k3 q3 b0 r( U3 c4 c& G7 O 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； , X7 |) k1 _ W+ [' N" }8 e7 A
饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 1 ~& o' n: ~) x, T0 b+ O: E
喝茶时， 9 i9 P# S a7 h$ @
茶水温度介于56℃-60℃， # E1 [$ c2 [. Q7 @$ A0 W
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 " ?. g# N! ?: e6 }1 k
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 4 O. p0 @: j' A
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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