茶叶中含有茶多酚、儿茶素等; V7 T+ r2 ?" m% ]8 Q
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多种营养成分，
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' y7 s+ Y+ E$ e0 q# M* N 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！3 p2 Z/ q9 W" I4 B" \
, B. ]8 d: Y( A# o% O 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人+ h0 n& D! ?6 R
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会增加罹患癌症的风险吗？5 \% c+ k8 i' u& ]! T: A# Y
2 m! R6 v7 p( D, d9 z 来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！2 q" q/ X G( i# e) f; k) M* r/ M9 Q
. b) p8 V: f* g/ A* V- M! J 事实上，茶叶所含的茶多酚+ }6 G: ^* s* f* X. e! d
" |* Q2 r k' ~- f$ Q7 P) W) x6 B 具有很强的抗氧化作用，; o$ H9 l) q# m3 P6 W) m+ M. v% H
" g4 ?' ?- s" f4 u 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶6 X5 W; D9 f1 \- T
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01、霉变茶
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。3 q3 @1 \ U0 D
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02、焦味茶) M* i) u$ u8 ?1 l( ?4 w' Q4 i% c" R, w
0 E& F2 d: O) G5 m0 s' @# L 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶4 m2 a; _2 ~* Z% s, z# b
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。" h. C- r# h5 G2 d
2 e2 A$ U* B$ s; e 长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？. n4 Z& Z8 h" M1 e
% J9 C) R6 \* _ u0 {% r( z7 o9 _2 r 也许有坊友会问6 r, B7 p" l* ?
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在日常生活中
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- J% v: F, K% R& u 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？2 b1 w- T2 B7 P1 _* f2 V4 l
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！7 Q# L Z- S3 @1 m+ ]) t3 ~
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。8 G. ~+ }; m1 L0 {+ ~
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ; c [9 E, L+ _
不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒 $ @1 d( x! h' z5 `) M- u
尽量别喝高于70℃的烫茶！ . R6 M( U5 K2 _! [ d+ Z4 @
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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