茶叶中含有茶多酚、儿茶素等& g9 L5 g7 G& F; L
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多种营养成分，1 W: n$ h6 z1 I, _0 r
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被很多人奉为养生饮品$ E; h# L8 o% i. l: [5 h6 n
) g) x" H0 a9 P p. A3 ~ 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！: ?. S& f5 m! K4 j& y9 K3 p! o# G
6 B8 W2 N% l4 D% W2 M4 | 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人9 f+ ?. i+ o2 S# e: q
+ d1 y& d0 H# |# V* a3 e; c 会增加罹患癌症的风险吗？
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' i7 @" u0 b1 ~; j: i- _2 `! o: ?6 I 来看看医生的说法2 Q' C% J' Q, [# V* i
/ y! |% a* n/ o4 r. { 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！, w' O# R2 L6 g% W1 }
( J7 B, g+ g5 g' M; T 事实上，茶叶所含的茶多酚$ P1 y6 `. p+ N; s5 W% A
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具有很强的抗氧化作用，2 s! ]! }, R$ @/ ?- A
5 c% R1 S; t1 l# `6 [ 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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# M& r2 K; {( s; W/ I5 \% X9 F5 I 要特别警惕的是这三类茶# F8 X! Q/ p% U4 c
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01、霉变茶
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。3 C b8 A; u T8 T! U: P8 n# W
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02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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% n/ a; X" ?; Y7 F! j! {" F9 | 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。; I) y) A4 U* I2 ` I' j
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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' S: z5 K) G. k 也许有坊友会问
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6 [% U2 m6 L' Q 在日常生活中' L2 y8 G5 s& L# `
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？
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- q$ m6 V3 c5 n$ _ 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！0 A) d* Z% F2 I/ }& ~
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。+ y# R% b/ J( g$ f
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 4 O0 r- F7 W+ i' U8 n: y) X
喝茶时， 6 e) A x6 H! [( n
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 % R7 O# v2 J: ~0 p, n
不是温度本身， 8 y, B* T1 r: q
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 0 A1 b# l8 A1 M8 Q& K
再次提醒 0 Z% [, W+ W1 v$ A- s3 m
尽量别喝高于70℃的烫茶！ 8 J& n3 v$ g P& a
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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