茶叶中含有茶多酚、儿茶素等8 E! O q8 G" n, R7 A
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多种营养成分,' `7 J( J( O5 H7 v/ Q" P
' Z, `2 w/ g) x, ` 被很多人奉为养生饮品; @' Q( k' X E* u6 c8 N- N" A
& v! q1 n$ C" q( D- V 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!, S# G. y( p* k7 w
4 Q) ^* R6 c9 E; q 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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+ F" U6 ~6 C2 L% Y$ m8 P( B 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人+ t& V! _7 z% u4 l
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会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法1 E2 h3 W2 w' q9 S) s! P
$ b0 W4 p- ^' x( ~. W1 c7 `% M 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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) h; Z: L3 ]" S& N+ \2 o 事实上,茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用,+ a1 G9 b; A" ^& _9 h/ m
# c! [" g- {/ k8 Z3 N$ U 能有效清除对人体有害的多余自由基。8 i( T3 W6 j) c
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要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶
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+ `- L7 G7 A$ y" d4 ? 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。* F4 d6 y; ~- L M8 ~( J
$ r2 a# x7 @0 V1 Y9 U! W 02、焦味茶
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; z. h% w" |6 o Z& x4 T 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。4 r4 L/ p9 y2 q' A
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长期喝茶和喝白开水4 a' \0 @, L7 W x. p9 d
# `4 |# W" M' l2 ?. |% {6 ? 谁更健康?( ^9 J/ ?& e7 Z/ j7 h: P4 w3 h
; p/ D4 t! x) x3 O 也许有坊友会问
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: q$ r- W+ e+ |( R 在日常生活中' D9 a9 B) O$ T Z
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢?
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. m& x& ?, q, y" m7 X; h6 G 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
7 {4 f5 P) P% v+ m& A* P. Y6 Y 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, 8 _0 l) z, J/ I O% G
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, $ z2 N l, f3 k0 z
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒 & z8 h) x6 a0 k( \: v1 ^2 H9 m
尽量别喝高于70℃的烫茶! . b) b' n& y# o9 f h) U0 R$ |, [
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