茶叶中含有茶多酚、儿茶素等( s2 l8 W; ^5 L, U1 c0 B! d
/ N/ X2 c) e: A& Y* M 多种营养成分，/ H# Y' n; r2 ~% c# H- @
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被很多人奉为养生饮品6 E# J+ ?9 h( i; y: L
2 J% d! a0 N* v$ @# m: Q6 C 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！. x( r3 U: W; g _ [+ I$ l
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！/ ~4 {& b+ I8 Y1 J$ A8 a; g) I
; v9 t; O4 Z4 N 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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4 w1 r: H& w& m9 Y1 I3 z9 m 会增加罹患癌症的风险吗？0 {/ E: w O8 E. C2 M8 q7 S
: W; ~ o- w( R6 B: Z 来看看医生的说法
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* e8 {# O/ V0 z6 w, ] 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！( X( Q/ n# C' r& p
+ d7 v) |1 q' c; \! f2 r: u 事实上，茶叶所含的茶多酚
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2 \% K7 c) J" P* t; {7 I) T, _ i 具有很强的抗氧化作用，
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8 H2 r9 e2 ~3 T* r' j" s 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶
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. q6 t( V) F: Z4 a2 _) n+ i 01、霉变茶' d$ a" x- G# Q
% v9 A# r& m9 Z* W6 A 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。! s- ^3 c6 i) ~& o# j! Z% e8 v
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02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水- J) i4 j# W( C* h: h, H
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谁更健康？
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也许有坊友会问+ |- o" W4 f. ~- s
: m9 P$ ^! B5 }. g- G8 H) z 在日常生活中1 M3 L1 V: P2 H& X' y d
, U# O7 t1 E T- d( x+ K 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？7 d0 B/ X. ]6 @/ b6 b: V
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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6 r: P4 Q1 Y. }& O! K7 j 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
N% g6 Y& i* z- ]1 m I d% M1 | 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； 9 U. F) H9 V; {! H. [2 {& a
饮用65~69℃茶的人群， 3 h/ Z/ @+ w) ~% G" o& |
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 6 O( N. B) Y9 Z( s3 E
喝茶时， + l0 e; }# o( L6 V% n
茶水温度介于56℃-60℃， 7 U5 W0 [* S9 R8 A8 n
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， , ]1 h0 Z, D8 j
而是食道和胃黏膜的承受能力。 3 l! D( `4 m* [& x
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 3 k) {8 y6 q1 ?: h3 j1 n8 N9 p
再次提醒 9 U; B" x9 b9 _3 Y3 R: g4 v1 B, R0 P
尽量别喝高于70℃的烫茶！
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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