茶叶中含有茶多酚、儿茶素等, [8 T; q3 |* b4 F. U6 }8 Q- U9 e
0 [4 R6 w+ f3 o1 y5 f# D& ~0 W 多种营养成分，
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被很多人奉为养生饮品
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' R- C& j) A1 p( ~ 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！ v3 G! o( a- C* F6 a5 {7 T
5 Q1 f: H- }7 K! T" B% ^! K( E6 s3 Q 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！+ Y& ^) F* S8 r; X) d: f
6 O# A: e2 m9 T0 O' |! Z8 \4 d8 n+ a% i4 q 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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/ ?, b# I7 ^4 i$ f, E! N6 {& E2 k 事实上，茶叶所含的茶多酚' }. t# Z8 b' o, C% |. K8 I
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具有很强的抗氧化作用，# o3 U/ s8 k; T0 d
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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& Q2 ?' a% u! Z" K 要特别警惕的是这三类茶: f# r4 N2 l& z9 K3 B u, h& o
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01、霉变茶
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。, j) k. b5 B% L3 h2 o
6 `, L4 C7 H" ?; e; I7 _" X, s% z9 h 02、焦味茶2 ^5 {' x& z# }/ e
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶. R) v4 ^3 b+ Z/ j9 l2 }5 p
* W( T! a& f5 n# d4 Z- J/ m' B 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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`8 p1 S. ]- _3 `& j9 L: c0 `( ` q, }6 \ 谁更健康？
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8 \" | \ w/ n5 ` 也许有坊友会问5 Z; e' w0 G& E3 R, d
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在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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/ W& q8 k/ [' F 哪种更益于我们的健康呢？
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* ~5 y* M" [# ?2 y* `$ W 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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* q2 Z, L5 S( ` 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
) _0 i% N( s$ Q$ [" C 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； ( c/ }( C/ K7 t: o( C! D* Z9 O
饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 : g- ^% U0 O- |9 b4 o
喝茶时， 1 d. R; A1 m q$ |8 I( a
茶水温度介于56℃-60℃， 3 o% a3 l. L. k7 ^0 {
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ( ^ L. t' }5 {5 h
不是温度本身， % u P, u( Z% e( |
而是食道和胃黏膜的承受能力。 8 X( x& v; e# B: u& J( R, H
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 ' d9 ~. X! Q, e1 z
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！ 0 U7 n8 u. K+ T. M$ T
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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