茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分，7 u7 Q' C6 z' ^% v
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被很多人奉为养生饮品" @8 o Q0 h% V$ w+ d0 F
# R! ^1 i5 G7 A 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！4 z1 W. U: _7 i6 O% s5 |: \* W
, o$ a* D0 J" `1 O6 b: y 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人( i$ Y$ p0 t4 |, [, Z
, Q% C2 I! S5 Q( _7 A! N 会增加罹患癌症的风险吗？$ W9 a$ S& u) Z# l3 z
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来看看医生的说法
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9 g6 |) L; q7 O% ?5 | 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！3 e, N3 R% |4 M# @, @4 b
4 F/ W: n3 Y0 {1 s2 k' [ 事实上，茶叶所含的茶多酚4 p9 {+ J2 U p3 q8 E
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具有很强的抗氧化作用，/ c9 T1 i% m) s$ ^. p3 a
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能有效清除对人体有害的多余自由基。; j8 u: f, }1 \5 s& a
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要特别警惕的是这三类茶* x% s: m0 n3 a1 r
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01、霉变茶7 w' E7 o) Y" o! D( a
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。: s: A/ @+ J8 ?$ N0 y5 b# l2 [
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02、焦味茶6 r( h2 t. S, H+ G
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶3 `5 @2 B( V9 A/ Z# V1 I1 o
# _1 a. k+ H: Y9 l: Z2 z 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水& {; C, l5 i T0 e u' `+ f4 u' G
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谁更健康？
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' V/ s) e+ J, K3 }4 h 也许有坊友会问4 P0 a8 k0 e) M
: T+ V- L; F2 s4 n 在日常生活中
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5 z8 T E. s: _5 Y" d 选择喝茶还是喝水+ K9 ~; ~6 s g; o2 v" `3 @& i
2 `" F: K5 b9 r/ M2 G3 }5 S, N 哪种更益于我们的健康呢？
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！- Z. Q$ c/ I% y6 |% W$ T$ e
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。- K' j, x( v$ d7 h5 z; e
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； ; L: P& R" U# u: q3 m2 l7 D
饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时， 1 D8 d! _" \& D% B9 r6 p
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 & `' ]' R% N9 z' H( G& J: W) ~
不是温度本身， * b& b9 y* H9 U p
而是食道和胃黏膜的承受能力。 ) W& J2 M3 z% ~7 v$ j8 t
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 $ W. K3 U2 Q9 Q z; z* n* W
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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