不吃旧院黑鸡 白来一趟万源

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来源：华西都市报

田园风光。李尚雄 摄

八台云瀑。罗兴明摄

旧院黑鸡。图据网络

龙潭河漂流。谢长智摄

　　达州万源市虽地处大山腹地，但四通八达的交通让其并不显得闭塞。境内森林覆盖率达62.3%，位于全省前列。也因此造就了万源境内的众多自然风光，有“小峨眉”之称的八台山，还有拥有5公里的“大巴山第一漂”——龙潭河。

　　除却自然风光，当地的特产更是享誉八方，更有到万源不吃旧院黑鸡，就算白到一趟的说法。万源市委书记王成军推荐，去万源，必须要吃旧镇黑鸡。

　　一个

　　景区

　　“小峨眉”之八台山

　　万源八台山地处八台乡的东部，因地貌成层状梯级递降，有八层之多，故名八台山。主峰2348m，为川东第二高峰。八台山为大巴山石灰岩山地的一部分。区内景物多彩多样，融山景、峰景、崖景、生景、气景为一体，是达州市自然风景最吸引人的景区之一，素有“小峨眉”的美誉。八台山耸立在群山之上，高峻雄伟，气势巍峨。周围河谷深切，峰谷高差达1500 一 1700m。站在峰顶，脚下群山起伏，如波似涛，延绵千里。其西南部为白沙河支流，谷坡宽阔，其上发育相对高差达100m的石灰岩孤丘36座，参差错落，形似象棋的棋子，故称棋盘山，这是四川省独一无二的石灰岩丘陵群景观。

　　一种

　　耍法

　　漂流5公里龙潭河

　　龙潭河系渠江水系中河之源头，发源于重庆市城口县白芷山，而主要发源地位于龙潭河景区两扇门的巨岩之下，既为一大一小，一浑一浊，一冷一热，阴阳泉，又名冷热河。龙潭河流域近30公里，有十峰八潭，其水清澈纯净，蜿蜒流淌；两岸杨柳、斑竹河翩翩摇曳，奇山异峰，鸟语花香，水远山长，一派迷人的田园风光。万源市龙潭河省级风景名胜区、国家AAA级旅游区位于我省东北部，川陕渝三省交界处，幅员面积45.6平方公里，景区内主要以漂流、探险、休闲作为旅游项目，拥有“大巴山第一漂”的美誉。景区内不仅有银杏、罗汉松、红豆杉等珍稀树种,更有水獭、大鲵、金鸡等一、二级珍稀动物,还有红腹锦鸡、岩羊、猕猴、斑羚、鬣羚等。

　　一种

　　特产

　　富硒绿茶巴山雀舌

　　万源市的土壤、气候特别适宜茶树生长，茶叶自然品质好，并天然富硒，绿茶巴山雀舌就是产自这里的珍品。巴山雀舌外形扁平匀直，绿润带毫。经水冲泡叶底嫩绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮。茶叶以富含硒而出名，抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，故具有延缓衰老，防癌抗癌，抗高血压，防止色素堆积，增强机体活力，防辐射等作用。一城一品

　　书 记 推 荐

　　“天府十宝”

　　到万源必吃旧院黑鸡

　　到万源不吃鸡，算是白来一趟。万源的旧院黑鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色，被中科院命称为“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。旧院黑鸡（蛋）还获得国家原产地保护证明商标、通过国家有机食品认证，被授予“天府十宝”之称。 旧院黑鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89% 。