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马先生,平时很喜欢喝酒,经常会约上三两好友,去小餐馆喝一杯。自己要是无事在家的话,饭桌上也会小酌一杯。7 n4 a9 `3 |3 M1 Z* e4 c! f8 p
, [' O5 n) o( w( g妻子一开始看到马先生喝酒,还会劝着少喝点,说对健康不好,但根本劝不住。
有时马先生还会回怼妻子“你懂什么,小酌一下,对健康是有好处的”,次数多了,妻子也只能放任不管。
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9 {! U* Q, T. F" p2 g b2 W但上周社区组织了一次体检,马先生和妻子都报名参加了,可结果出来的时候,马先生懵了——他被告知患上了肝硬化。
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对此,马先生很不理解,专家不是说适度喝酒有助健康吗?自己平时喝的也不多,只是吃饭的时候来一小杯,明明还有院士说过白酒是最健康的酒,为啥自己会这么倒霉得肝硬化呢?01吃饭时喝点白酒,最后会怎么样呢?, s6 L* Q3 ~ [. u5 X
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喝酒有害健康其实早已被证实,但关于“适度喝酒有助健康”的说法却络绎不绝,尤其是白酒,在民间还有着“延年益寿”、“抗癌”的说法,那每天吃饭时喝点白酒,最后会怎么样?我们来看一个研究。《自然·通讯》上刊登了一项由美国宾夕法尼亚大学开展的研究,该研究为了了解酒精摄入量和大脑结构之间的关联,从英国生物样本库当中,选取了36678名健康的中老年人数据进行分析,最终发现,与不喝酒的人相比:
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①每天摄入约8g酒精,相当于大脑老化半年;
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②每天摄入约16g酒精,大脑老化2年;
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③每天摄入约24g酒精,大脑老化3.5年;' {: D2 H, Q# }7 g
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④每天摄入约32g酒精,大脑老化速度翻倍上涨,超过10年。4 K4 o- ]" y M5 f% k
* a( M: e+ Y/ n7 R6 l j# }需要提醒大家的是,32g酒精,换算成白酒,也就不到2两,也就是说即使是一小杯白酒也会损害大脑。而关于“喝酒伤身”的罪证可不止如此,一项发表在《柳叶刀肿瘤学》指出:即使是适度(每天<20克酒精)饮酒,也会提升癌症风险。
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% k' C% t: E/ z% l: O* H2020年因饮酒引起的新发癌症病例达740000,其中男性占了4/3,癌症类型以食道癌、肝癌、女性乳腺癌最为多见。2 @4 A5 T& L8 i& y9 {% M* D' ]/ Y
! `0 G# H3 A. d4 ^因此,所谓的“适度喝酒有助健康”都是无稽之谈,最佳饮酒量实则为“0”。院士:白酒是最健康的酒!真的假的?
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% V3 Z# [0 G2 G中国工程院院士孙宝国此前曾在公共平台表示:“从健康的角度讲,白酒是所有的蒸馏酒中最健康的酒!”这个发言一出,便引起了大众的争议。
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8 l' n" Y) x4 y9 [难道白酒真的有所谓的“延年益寿”、“抗癌”的功效吗?! C1 E" k: g y' I- j1 U
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首先,白酒确实是个复杂的混合物,所以当中含一些有益的活性物质很正常,但其最主要的活性成分还是酒精,整体弊大于利。而且,白酒属于酒精,酒精早已被世界卫生组织定为一级致癌物,长期过量饮用可提升多种癌症的发病风险,包括肝癌和食道癌。* s* a7 T+ Q# \
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另外,对于中国人来说,喝酒更容易致癌,尤其是喝酒易脸红的人,他们天生乙醛脱氢酶基因缺陷,更容易让强致癌物乙醛在体内积累,催生癌症。喝茶、喝牛奶能解酒吗?* ^! T0 u9 I5 W, U" @
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喝酒,一不小心就容易上头,这时候很多人会通过喝茶、喝牛奶来达到解酒的目的,这种做法管用吗?& A6 [/ f q- X- n
* b3 O) Y# K7 V% v+ Z* ]5 ~4 g9 @如果在酒精还没进入肠道被吸收之前,采取一些措施比如喝牛奶,可在胃中形成一定的“保护膜”,确实可起到稀释胃中酒精浓度的作用;而如果已经醉酒,就没意义了。
至于喝茶,当中的茶多酚等成分有一定脱水效果,反而可能加重脱水症状,增加体内酒精浓度,并不能解酒。7 o! Z4 l9 A5 ]9 h. E
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还有就是蜂蜜也不能解酒,它对乙醛无能为力,还不如多喝点温水来的实在。另外,对于市面上的“解酒药”,大家也要理性看待。因为其本质上大多是植物提取物、维生素,或是利尿剂、促醒剂等,并不能提升乙醛脱氢酶的量或活性,所以起不到解酒的效果。
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; @# X2 u' H# ~" `4 j9 U0 P所以,最好的“解酒”办法,是别喝,少喝!即便是适度饮酒,也会危害健康,不存在什么“适度喝白酒可养生”一说,所以大家别为自己喝酒找健康了,不喝酒才是最健康的!
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