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甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网9 E( z/ L/ n) X3 [
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多次冲上热搜
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在某短视频平台播放量已超14亿
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杭州滨江一家甘肃麻辣烫3 K. L, k9 O0 Z% v: d- V5 f8 c1 v
, `4 `9 y r* B; n2 }$ e: r/ P' }老板甚至累得歇业了！直线距离不到500米，, Z. `, q, h& G& v1 F
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开出两家甘肃麻辣烫！" y" w5 J% N# S
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今天，
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( g' V# K, n' w2 y, s在余杭西溪北苑北区和东区
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直线距离不到500米，
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1 M8 m3 X; N7 g( Y2 o分别有两家甘肃麻辣烫店开业！& C% p! [0 x# E$ @
# K( H$ x! s$ s3 Y6 Y" F一家名为陇兴甘肃麻辣烫，7 i u- i" t; ], v7 |$ T
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。% Y W# w5 z) a1 X
) U: v' r8 \/ _" F# o中午十二点多，
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四面八方赶来的食客把7 a2 ?- N6 ~0 ~. ~% H# U
3 x" t- J9 @7 \# M陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当！
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱，- M; _- ]- D0 |2 y
/ Y, S4 Y' j; ^4 k! B最受欢迎的要数
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/ K4 Q [3 O* R' O9 i6 V/ P" m; p8 b% t Y来自甘肃定西的马铃薯湿粉条，
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老板补了一盒又一盒。
十点四十分，
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* |- d8 j4 a U第一桌客人就已经赶到店里了！4 ]. |+ u9 }! h1 Z
8 h( ~- @3 l7 W$ ]% b2 w" ` J* A$ Y" x小姐姐告诉说，
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3 V3 N! ?" J% y& D( F她们来自山东在附近上班: S# D I: C7 N( C3 O1 w
& d6 s2 ^. r/ b/ o; \; z7 M之前就在网上看到消息了，$ `8 z( V# n! U6 o9 a$ p: a K
7 Z- f1 i+ A( x2 U" {: Y2 `听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边，
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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店主还在紧张地做最后的准备，& g, `; e5 m0 n r' n# f
H4 I, X0 v& U, }- y他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后，! R+ S5 m' w3 p- `! G
$ `) k5 O& Z+ y! }/ q- J两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢？: J# W- O0 f9 B0 }. J0 X" D
$ ?4 q0 J6 m6 X& J& D& R* K" d前一天还是网友，
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. e. ]' r0 a5 V( a& v& a第二天就成了合伙人，
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半个月火速开店！; n2 w; H% @& m; d. ]- h
1 l" M: h; N3 f4 s5 x开业前一天，8 b1 A9 o2 k# h8 S7 \
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造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕，
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* w1 l9 }* P: p8 K3 \ E$ h另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
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6 D- Q4 z V. y* I# n9 F! c- p两个人前一天还是陌生的网友，
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$ L3 O5 q4 {, Z$ z9 C第二天就成了合伙人。
左一为孟孟，右一为小慕5 c, B8 x7 U* C. K$ {& X
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小慕告诉我们. E! { C# n, b+ a
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自己过年的时候回老家，) _- I% j$ H7 j$ F p! Y) o
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看到路边有很多文旅的宣传标语，
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, c' G1 w4 _, u8 j# @% j6 d( u那时候她就在想
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什么时候能把甘肃的美食推广出去。
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“我在浙江8年，/ f$ I; j* x* X }- j+ W
( ?& E) C* P j0 p( B _, `& I* U很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕，
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$ b8 W( [9 w3 k. V. ^0 i开始思考自己开店，2 F8 R5 T* ^/ m s! M
7 f4 s, I' T0 t) p" J; {4 c' {& ?4 m原本想做仓储店，1 \- f1 |+ Z# N- ~6 V: Y
& ?) k4 o/ P- \9 x1 y$ U没想到家乡的美食突然爆火，- Q# ^! [6 b5 }7 o% j; d" |4 o
9 ^8 t# i( L1 a小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。
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在开店前自己心里也没有底，2 z& o1 O7 S3 B% P
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但是她想就算失败了，
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自己能吃到也是好的，( R1 Q5 ]- Y- t- S0 f$ C/ Z# E$ o
) z' }1 m- C: e满足一下自己。. m5 P) {) E- z6 {3 F
5 ^/ r4 w- r0 X" v0 m0 n0 ? e她在网上征求店铺选址、
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* L" I1 Q& H$ Z5 q) I预告开店进程中，& E. K$ u7 \4 g e$ n5 u- e9 R
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不仅被不少网友在线云监工，/ o5 Y9 Z7 V# Y# m3 F3 ]
5 N3 H1 S+ q$ n还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号
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“当时她私信我，
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问能不能一起合伙，
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第二天我们见面就很合拍。”* x9 ]0 R( Q' g* x
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小慕说孟孟跟她观念一致，( F2 Y/ d. A5 S4 }7 A( x8 p
/ D, g5 s' X; c, H# L5 |巧的是两个人带了款式一模一样的戒指，
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8 @: l' `5 f0 K2 H d而且都戴在无名指上，
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面，
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18号晚上就签下了店铺，# H0 x4 H6 T3 C4 v- B2 n) O. J
4 i* d4 w4 C- F) X0 S25号试营业，
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3 P5 M$ [) _2 \2 v速度快得让两人都不敢相信。6 |) X0 y3 p5 E3 Y0 a
4 F; W: z3 U3 e9 l不过对于家乡的美食，( I( T3 @0 ^" b2 d! _( q1 l
/ f- }8 ]2 ?1 m5 T1 i4 G她们都很有信心，
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。- b: C+ M6 \: i+ ^
/ f1 O9 {- d% Y未来他们打算把更多的甘肃美食，0 d- Q: u0 x4 D/ v! O# e
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带到店里。
97年湘妹子，特种兵式开店！6 X+ m- }9 l0 N
5 o9 B, C- d9 P+ w! Q& ]$ e* v6 a历时10天，完成学习、开业准备！) H: N# D: d8 a/ h
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开在东区的是5 z" w, F; [4 r5 [: u& y2 N- }
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫，- V$ A4 F, a0 M7 i! W
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店如其名，
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97年的谢敏敏是个湘妹子。 x# n7 d4 [# B9 W" b
( v* f' \- \. j: H# b* v) J她同样在社交平台更新了& q! G; }7 C" A
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自己的开店历程。
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3月17日，, C4 s8 s- `$ o9 g. P2 \
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水，' o# q6 c5 i* w% [' T w2 o
' y0 ? c! m& C" p. p+ e历时9个小时1600多公里，
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每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日，
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敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。9 M: F2 z( [. I$ Q7 b) w; }; E/ e$ x
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谢敏敏最后一次更新视频账号! j' P% g ^2 ~) `( t
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是在前天，; V$ z9 K4 E9 L
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一天内采购完店铺全部的设备。
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' i! k3 ~' A6 ?% r2 \4 o0 q/ D从去天水学习，# J# g5 w* L' K9 d$ @1 a
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到今天开业一共花了10天的时间，
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谢敏敏执行力简直max！
想尝尝味道，; D* O) J9 V4 ^! ^1 @
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又没有机会出去的小伙们
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& d* G$ l6 J% `, Q/ Z" N可以冲冲冲了！9 p' o. T% ~/ H# i
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发表于 2024-3-27 10:37:22
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