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最近# }# ~) F# D3 s; g. y, b7 F, U8 z
# R% N7 p- m1 S% r8 [8 ?3 b甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网+ N) e; t: _6 U
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多次冲上热搜% ` [5 H4 q9 }: S/ h
+ Y1 }4 m4 Y( [" ~( ^0 _: \在某短视频平台播放量已超14亿
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. L8 z& R% Q% ] N5 N杭州滨江一家甘肃麻辣烫
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老板甚至累得歇业了!直线距离不到500米,. O, t: A' S$ U
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开出两家甘肃麻辣烫!1 E0 y; ]: r5 B' t& O" m' p1 C( ^
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今天,
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在余杭西溪北苑北区和东区! `( b# Y. S/ y! b# g2 W
' s2 j1 I6 g% Z F直线距离不到500米,
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8 F `3 s0 ] l7 e分别有两家甘肃麻辣烫店开业!8 |5 j+ t1 |( g' x9 p/ ^1 L3 f$ f* ]
8 e' x T4 L8 F d一家名为陇兴甘肃麻辣烫,3 k: W/ f; H1 m! Y+ z
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。
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中午十二点多,
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$ j$ B A3 d/ Z) m0 h四面八方赶来的食客把
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# F6 ?' v3 v9 m' H0 W. Q8 S2 v陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当!
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱,
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. R% q9 ^$ r9 U# Y最受欢迎的要数
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9 u/ g) M% v$ G( c% p* A来自甘肃定西的马铃薯湿粉条,
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& V$ W. K0 u, f2 x- y老板补了一盒又一盒。
十点四十分,$ U4 z o/ }. g& r2 Q
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第一桌客人就已经赶到店里了!
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小姐姐告诉说,
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0 ] Y8 o( [; N. `. D她们来自山东在附近上班
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之前就在网上看到消息了,6 y+ [6 s; A$ E# m0 \, P/ w
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听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边,
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内& f: g1 M, U6 \( |3 t2 @# h9 |
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店主还在紧张地做最后的准备,! P4 R: V. T5 K; D( O& W* D
% N+ B x, F- I他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后,
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9 E3 q4 U8 Q: v两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢?
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前一天还是网友,6 u* Z; {; ^# Q$ W/ L5 m
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第二天就成了合伙人,
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半个月火速开店!6 x2 j0 Y# t& v
6 W! d# R/ U8 X3 Q开业前一天,
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2 X* b: Q8 K* \% o1 s7 K造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕,
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另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
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两个人前一天还是陌生的网友," Q5 i8 h0 n, m7 Y& p* P
( l: E' b Z) D' V! f第二天就成了合伙人。
左一为孟孟,右一为小慕
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小慕告诉我们
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' g7 f3 }% x. M p- b7 r自己过年的时候回老家,
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看到路边有很多文旅的宣传标语,
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那时候她就在想
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1 P3 ^( s1 p. K什么时候能把甘肃的美食推广出去。
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“我在浙江8年,
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; N8 x7 L; u0 I很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕,/ ` `) J* W) j0 H, I
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开始思考自己开店, ]" y" ^; O. W* t* g) ^# z" u
3 D) j6 U8 d, z) y原本想做仓储店,$ ]* c4 `; q) d- z3 K4 M
0 r% s( k& c' o3 l$ l- O没想到家乡的美食突然爆火,
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小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。1 L( Q- {# O0 y0 u$ s) b) y
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在开店前自己心里也没有底,
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o* C" e- O" M7 l3 p8 L但是她想就算失败了,# F1 `* w {2 o' o
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自己能吃到也是好的,0 C: p6 ~9 K1 k% W
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满足一下自己。
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; z9 \2 [3 `2 t- x. G1 U她在网上征求店铺选址、 _: C8 v! ?! V8 Y* P0 z: [
( Z8 l$ m. Z' u1 ?) D+ Y+ Y预告开店进程中,
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* d! S1 M8 t7 L. x1 l. f不仅被不少网友在线云监工,3 E3 I( h3 O* d* a7 E# h5 p0 f/ p
' ~' [+ @0 w7 _, i- P4 B& d还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号$ y" `3 [6 H/ E; y1 N3 U' W
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“当时她私信我,
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% {: s& Z( d+ M, Z问能不能一起合伙,( I8 H, G0 v" c" S0 W
. Q7 q- K6 g8 j4 A" _6 A% D1 x @/ j第二天我们见面就很合拍。”& t& T9 o2 F. ?5 g* u- \7 h1 o8 J
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小慕说孟孟跟她观念一致,
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P9 x& P$ h. a) w& M, V巧的是两个人带了款式一模一样的戒指,1 l" N* z2 S4 i" Q7 }# E
3 s$ c# s% ^- j: T# f" v# M# [9 F而且都戴在无名指上,
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面,
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/ e0 l3 O6 v8 g4 U _18号晚上就签下了店铺,3 Z) q5 Q2 R* d5 R: g8 `0 d
' H6 S! q8 [0 ~, H/ o( E) ~25号试营业,4 Y: w4 \7 I6 E! ]+ r
" w5 d6 n2 r2 M& {速度快得让两人都不敢相信。
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' F/ q8 W0 ^ L! U8 b2 O1 j不过对于家乡的美食,+ [5 n- ?* l( o: ~8 k
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她们都很有信心,- m- d. }+ @$ m. D; k
. i8 @" `0 J- B汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。' ~, R2 _7 ~- {- w8 S4 y
/ ?2 M$ n( T$ ^; n未来他们打算把更多的甘肃美食,/ n8 w- k9 V R0 L* P+ C1 {
, w- {& W: B G6 `% F$ I带到店里。
97年湘妹子,特种兵式开店!$ K6 k% U1 o* K% D4 N
6 {" R) n6 t% y2 K历时10天,完成学习、开业准备!
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E/ l2 m" |3 P/ N' X3 [开在东区的是( P( ]4 j" C* |' l$ U$ C1 r4 ?
7 G# B* ? N* \ N3 V杭州谢敏敏甘肃麻辣烫,6 g, g( X- \% K$ p n9 p) S7 f
% v |- I9 x- e$ m! V. l3 l店如其名,% |, B( o; [( h+ ^0 k
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97年的谢敏敏是个湘妹子。
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她同样在社交平台更新了0 p9 N6 c2 w) F1 ^! l' r/ f- L
( s B2 F( H1 }3 Q3 |& t) n自己的开店历程。, q* Y# k+ O: b3 X" Q6 J) d% \
3 M. b! a$ [ K- H" V3月17日,
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' E, @ \( x3 Q; N4 I: N谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水,$ n! w, I" d! m& W0 y8 c: n
5 \0 n5 L! ?/ h' Q/ }历时9个小时1600多公里,1 c! B- K' C4 _' T ^
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每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日,
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2 b- I5 V ?% K) @/ `8 @0 q: r# W敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。
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谢敏敏最后一次更新视频账号 F( k( w/ o( w0 `
. o. c" A7 J/ R! S0 f是在前天,
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0 a/ v3 o8 x* R5 z( M一天内采购完店铺全部的设备。8 w1 ]* e, y+ P, z7 G3 u
, ^# v4 \3 f( Z9 X! D5 E' [
从去天水学习, h4 {) A) l9 |" W3 ]
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到今天开业一共花了10天的时间," u) O! ^2 q5 U# A: [1 W, H$ B1 p" n b
9 K4 u: r& S. p) z谢敏敏执行力简直max!
想尝尝味道,: I0 p& x/ s l" ?
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又没有机会出去的小伙们1 D v5 [$ J% T$ C ~$ n
% O( e. h! e; P5 Y! I4 p
可以冲冲冲了!
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