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最近
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甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网& v8 S' S* E2 @7 K; {
2 r) }. g. n5 h多次冲上热搜
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在某短视频平台播放量已超14亿
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, x/ y, S& b# P* N) u0 U! o: Q' D杭州滨江一家甘肃麻辣烫
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" P( `0 _2 ]( c老板甚至累得歇业了！直线距离不到500米，
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开出两家甘肃麻辣烫！# r; \4 N- ^- X* U; W+ M
- ?- { V9 w7 H9 w/ g今天，
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在余杭西溪北苑北区和东区
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+ @: w s- y3 ]! A) B9 g直线距离不到500米，
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分别有两家甘肃麻辣烫店开业！
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一家名为陇兴甘肃麻辣烫，1 `3 X: `* [6 H) }
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。7 ~' \. G0 e3 `; j
( c; ~' n! P, n8 E" O. X5 x+ ^0 s中午十二点多，
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四面八方赶来的食客把
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陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当！
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱，
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最受欢迎的要数
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来自甘肃定西的马铃薯湿粉条，+ v* ~4 X2 [# D! q* C% g, x
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老板补了一盒又一盒。
十点四十分，/ r- r1 O6 N# a( n
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第一桌客人就已经赶到店里了！
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小姐姐告诉说，$ O5 q7 E5 g, C0 k$ c' L$ h/ c% z
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她们来自山东在附近上班% w' m( C' v ?$ e5 A9 v
6 B- E$ M9 }8 D0 j0 U8 ]/ Z" W之前就在网上看到消息了，0 D" k9 _& |; T+ D
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听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边，
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2 T- g; h7 M- H$ }4 p) p& }) m杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内+ m! }$ `( ]0 N- k/ q
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店主还在紧张地做最后的准备，0 d4 ]; {* c* r8 d4 h/ D/ z0 }. b
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他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后，* b3 j# i+ z. O7 t1 ]" K9 r
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两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢？
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前一天还是网友，
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3 d' k# X4 O, _0 R- w6 c6 X第二天就成了合伙人，* h$ r* o' D$ o" ?
; o" f* g- W9 P半个月火速开店！) D9 ]) _$ j6 `
& I! w. P# r1 L# v开业前一天，
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造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕，
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+ q+ M% _: k8 B; p另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
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5 u( e- |' b: R/ c+ J- w+ D两个人前一天还是陌生的网友，/ a. N& ]% Z: b" @& N1 J* F) _
9 Z" r0 @7 d6 a R, l4 g$ A7 L第二天就成了合伙人。
左一为孟孟，右一为小慕1 U! C+ e4 K" q( Q3 a8 m+ n+ i- V
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小慕告诉我们
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}1 i, k5 W7 j: ^! p& x2 m自己过年的时候回老家， A0 A8 _/ x9 i8 |5 t
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看到路边有很多文旅的宣传标语，
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, l& w6 P3 m* l: }/ P4 X那时候她就在想
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: F; y+ r* e0 \% k! u什么时候能把甘肃的美食推广出去。
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. l b l2 C6 ]# m“我在浙江8年，0 R* l' A$ {3 t: ~9 ^
& r' O9 B/ y' U- p v$ E很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕，
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开始思考自己开店，
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原本想做仓储店，
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没想到家乡的美食突然爆火，+ {7 t2 I& G+ m" B! p* b
& G" F3 b. y+ e0 B7 o小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。
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在开店前自己心里也没有底，3 e6 F" h& G1 \, J
; W1 D8 d' p# I* g9 e& J但是她想就算失败了，
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1 G! f8 l# _# ~. E5 J( L自己能吃到也是好的，* U0 X! N5 S1 `: O# Z
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满足一下自己。: E3 u, ?0 p' q M6 ?) v5 R2 z
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她在网上征求店铺选址、" n4 r3 o; e1 E/ @; N4 N% y
; n! ~4 M! E4 l7 Q. w. C预告开店进程中，6 n' t b9 P3 |+ \
% f+ x9 F' ^. n不仅被不少网友在线云监工，
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还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号; R2 a% ]% Q% _9 c! h4 ~
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“当时她私信我，, U+ k& `( U' Y# S
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问能不能一起合伙，
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5 X, {* S( |0 n; ^, Y, D第二天我们见面就很合拍。”; p. q5 |/ L0 S$ O7 O$ w$ ~& [( y
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小慕说孟孟跟她观念一致，
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6 O7 J- c- _3 H& S c, \0 _4 T& o巧的是两个人带了款式一模一样的戒指，
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; t* d8 ^! x" w! s7 e而且都戴在无名指上，
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面，9 m E. d2 i k/ ?2 ?
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18号晚上就签下了店铺，, ?( w+ Z. e+ L. n. a
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25号试营业，" A8 M" u, j3 s4 u* s
6 P E' _5 w6 K+ ]& B速度快得让两人都不敢相信。# _# p+ n1 B5 r( n2 o$ i# b' J
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不过对于家乡的美食，
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! z& Y6 _# A* F* U: b8 q( b6 q她们都很有信心，9 b# G/ s1 B- P0 H% r* [
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。- z. }9 o/ H/ d: x4 m0 b
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未来他们打算把更多的甘肃美食，
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带到店里。
97年湘妹子，特种兵式开店！, I0 M" g% q- O6 r2 i
+ D: U- v; t" m& H. ]8 e6 v. r9 Q历时10天，完成学习、开业准备！
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开在东区的是
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/ \1 W5 _2 G$ S0 x- _" x3 i杭州谢敏敏甘肃麻辣烫，/ ^* \ y* [; i: F L
9 E5 [) Z9 a$ T5 [店如其名，! b/ Z# M' e3 ]! {( k0 b
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97年的谢敏敏是个湘妹子。
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她同样在社交平台更新了, y& d. _- }' a' s0 O
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自己的开店历程。9 u' w( B4 a1 k% A3 t+ O. s1 a" U
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3月17日，
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水，
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历时9个小时1600多公里，' q& a/ M" e! l% f" l9 a4 _' e
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每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日，# R6 q! }0 M. L' N: n$ b; i
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敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。% R! f3 @8 ], _. w! h
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谢敏敏最后一次更新视频账号
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是在前天， |" A9 ^( o( L& b- V% a
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一天内采购完店铺全部的设备。. g$ h+ ?3 e( P. i/ f8 ]
/ @1 g5 x) L+ K. |" {4 k/ l" x从去天水学习，9 M# G( ~# [% H) [9 i/ J
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到今天开业一共花了10天的时间，9 W8 j$ ]0 |' A% U- J
: ~. r: h5 p) Q' o- t$ H- A. A谢敏敏执行力简直max！
想尝尝味道，
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; c% p* X1 R. [( E又没有机会出去的小伙们( `9 x) F* L2 v
! H) i% x5 ^' K5 R9 p
可以冲冲冲了！' z7 n6 q; R2 V( c) i8 H
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发表于 2024-3-27 10:37:22
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