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甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网7 C; p& O1 `# k8 m1 L% _' P& ^
9 Z, a/ k, t3 E% b* _3 O% s多次冲上热搜% K/ a2 a* O4 {- r4 ?3 ^; ^
. r. g" _1 z; W: K4 K在某短视频平台播放量已超14亿
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杭州滨江一家甘肃麻辣烫! u+ w0 W m0 A1 i T7 f6 A4 ~# R
9 p& K# b( E9 I% {老板甚至累得歇业了！直线距离不到500米， F' j0 y, i- }* z2 y# G
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开出两家甘肃麻辣烫！0 @7 s9 }1 D. j" u! W6 B1 b- N
1 k$ K2 `+ T* s今天，
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在余杭西溪北苑北区和东区
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直线距离不到500米，
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0 o1 q' l1 n( G1 ^! c, l5 H6 S分别有两家甘肃麻辣烫店开业！
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一家名为陇兴甘肃麻辣烫，$ l8 h0 }5 s2 B, S. ]) l9 ]) I
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。: P& ]4 w1 q" h+ e
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中午十二点多，% Z9 i6 K; g1 }8 v
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四面八方赶来的食客把. z' ^9 e5 Q/ [% ^
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陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当！
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱，) p' Q- M8 T4 B4 F5 K' A
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最受欢迎的要数5 F6 S0 x) r+ T& F
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来自甘肃定西的马铃薯湿粉条，
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( N/ S3 y' @: D, w. c n* D老板补了一盒又一盒。
十点四十分，7 X7 ^% q' i0 `' Z& K% c0 q
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第一桌客人就已经赶到店里了！2 D" e7 x* x7 t
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小姐姐告诉说，
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她们来自山东在附近上班* w- o/ G8 L# u7 H* U( m M% x& m
4 W" y1 m1 H8 v* }之前就在网上看到消息了，9 R ?6 a2 n3 T+ h% M! |
# g+ Y3 Q( {, i听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边，+ d3 a, c* d1 h( ]. B* f' z* _+ q
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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% M- l* i3 z) }5 b& [. I店主还在紧张地做最后的准备，
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1 h+ V$ ?2 M$ v他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后，
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两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢？
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前一天还是网友，
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第二天就成了合伙人，; @& I0 e% c2 d1 A/ _; j
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半个月火速开店！8 ]% y' n- n7 C: L& U5 X
2 V: h, u5 ~7 X/ v0 ~# y: f开业前一天，
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2 I2 y4 J. U$ b! X* c造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕，, ?7 d! t% X" c! y
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另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。3 W; R0 H5 S2 U6 D! S
7 P. E$ _6 n3 b8 P, d9 e两个人前一天还是陌生的网友，. E% K2 h8 B0 `2 \5 _" G" O
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第二天就成了合伙人。
左一为孟孟，右一为小慕
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小慕告诉我们
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* j( }5 T6 d3 r9 K4 L" p8 s- F自己过年的时候回老家，
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看到路边有很多文旅的宣传标语，
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那时候她就在想
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; v2 I. ~* z8 t( j, W什么时候能把甘肃的美食推广出去。( V& P- O( U9 ~% S0 q% M1 f. `
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“我在浙江8年，4 ]2 P Z5 [4 ?0 ~
. J4 l& T- T2 y很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕，# v& @7 m% C$ b% f: p
6 ~- V- p, e# l; m开始思考自己开店，# m( m+ y$ Z8 T2 J. }" M0 k3 X) y) H: L
( B' u: I6 q3 r# Y原本想做仓储店，
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没想到家乡的美食突然爆火，0 o4 Z- x) g1 C$ g) }
. l" q* g5 E5 _* y7 Q4 I2 k; j小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。" s5 ]% p' ?0 ]
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在开店前自己心里也没有底，
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但是她想就算失败了，
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# ~ k+ M9 m: n自己能吃到也是好的，
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满足一下自己。- t/ g0 y6 p8 r% o9 G3 E9 d7 F
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她在网上征求店铺选址、8 S% l( B0 l q% |' {8 y6 a9 S8 B
: t8 ^% c4 l! I* D) Y预告开店进程中，
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8 F! g# Z! |9 x+ q. r, X8 d不仅被不少网友在线云监工，
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# Q( f" b, U! R还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号5 D% a2 z1 c; T( l5 I# J
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“当时她私信我，3 t% W# n% S- O. i, ?7 w r2 t
$ Q: ^2 Y0 e f* x2 H- D0 W( }问能不能一起合伙，6 N& @2 x: o9 r& E/ m" U
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第二天我们见面就很合拍。”# F( t2 W! a% l
/ v9 ^8 U- J Z4 G$ `" J9 i* V( ^小慕说孟孟跟她观念一致，2 J3 k$ T. T5 ]" H: Z
0 H& \7 f: D+ a- E6 J8 R巧的是两个人带了款式一模一样的戒指，1 g$ H2 S& Z) u$ F7 O& `
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而且都戴在无名指上，
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面，
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& }2 p: y, D, p9 P18号晚上就签下了店铺，' h' i+ y( `# b) [
R H7 s+ z1 d2 i25号试营业，
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, R( t) r1 L l! |速度快得让两人都不敢相信。: a; F# M# u; Y
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不过对于家乡的美食，1 \* h# h J/ L, ^ S8 c
6 e9 ~) x& M8 e0 |/ U她们都很有信心，7 u# F3 u9 K2 o: t
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。# ~1 Y/ k* q6 T( g
2 F# p' T/ ?# _# M# e/ [未来他们打算把更多的甘肃美食，+ l/ i4 {8 k- U5 O% N
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带到店里。
97年湘妹子，特种兵式开店！/ S5 H# i& t+ V4 v' y( w' P( R
" x7 C; N1 D/ J# T6 b, ~历时10天，完成学习、开业准备！% m. p/ y9 v# L& ^: ^
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开在东区的是$ O' u, j( v9 p, {- j3 k, f* m
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫，5 S9 m2 i9 E) B
! r6 _6 e. u) G1 j店如其名，+ d, ?! }; r4 O! \- F" i( i# h
! z, c, N/ X8 Z& F$ v* {( @97年的谢敏敏是个湘妹子。
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她同样在社交平台更新了9 r( Z* h/ y& C- r
7 L6 R& k' U8 \7 b( f4 O自己的开店历程。
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3月17日，
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水，
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历时9个小时1600多公里，
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, {$ ~ u/ ~6 L1 v/ F6 J/ J每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日，- u. v7 z/ W1 h) R" K& F, {- |
; d* P- r4 w$ |+ ^( _* W. A敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。
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谢敏敏最后一次更新视频账号2 V4 D$ n3 J5 p a. @3 r. p" C
9 z) G2 _8 A- |5 A& Z是在前天，: k$ Z) s y5 Y4 r7 k
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一天内采购完店铺全部的设备。1 ]) T1 j2 \/ U# J( K. E* |
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从去天水学习，
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3 {5 R# @3 C" i到今天开业一共花了10天的时间，
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8 _" e3 ]! b; W' K4 R谢敏敏执行力简直max！
想尝尝味道，
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又没有机会出去的小伙们
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/ i k; H0 z' i; c; V& ]可以冲冲冲了！
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发表于 2024-3-27 10:37:22
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