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凤梨菠萝、香蕉芭蕉 那些分不清的"近似食物"

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发表于 2015-3-25 16:16:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都

 烧饼和火烧是一种食物吗?冬笋和春笋都有啥区别?凤梨和菠萝又有哪不一样?这些“近似食物”,你都能分得出来吗?

  主食类

  煎饺和锅贴

  煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煮后煎,且煎饺是盖上锅盖一次成功的;而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。

  馄饨、云吞和抄手

  馄饨名好多,北方等地大多称馄饨,而广东则称云吞,四川称抄手,湖北称包面,江西称清汤,新疆称曲曲,山东人又称“馉饳”等等,其最主要的区别在于各地的叫法不同。但又因分出各地,也就产生了各自的风格,比如广东云吞皮薄透明,四川的抄手通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。

/ l) Z7 S4 Q8 S4 p, R# p7 d* Y+ B, p3 y
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