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近期寒潮来袭,勾起了不少人吃火锅的欲望,不过火锅虽好,吃的时候也有讲究。8 b+ w& F9 `4 L; y1 {& v1 B% `
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近日,深圳一男子就因一顿火锅,吃了不少苦头,原因却并非食物中毒。
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! _3 g" B4 W. J N3 V男子吃了一顿火锅后# G; x- t8 R. `: T# n" q
@6 f% ?/ D N$ d$ ?, g5 R变成“小黄人”% Z# r' Y) N+ k! I5 B+ ~+ K7 [
/ U: M& H. N9 j# D近日,家住深圳罗湖的林叔(化名)因拉肚子、恶心等症状,挂了消化内科,医生听罢,以为是普通的肠道问题,便开了药物。# n6 }2 h6 q1 N
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但林叔服用药物几天后,仍不见效,反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色,连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是,林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查,发现他的黄疸指数为286.4(正常值在20左右)。最终,林叔被诊断为急性戊型肝炎。
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/ Y( j0 d3 w* c6 l! m+ j林叔吓坏了,遵医嘱立即入院,治疗三天后症状仍没变化,而且黄疸指数涨到346。在医生建议下,林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒,医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称,一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。: N3 `5 H. Q9 W0 c. T
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戊肝病毒的潜伏期为2-8周,医生据此推测,部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟,才致使林叔患病。
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针对林叔的情况,医护人员经过约半个月的精心治疗,终于使他的病情逐渐好转。
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$ d: P8 c% |( f6 O% A戊肝是什么?哪些人易“中招”?
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医生介绍,病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大,但杀伤力很强,比甲肝更高发,病死率也更大。根据全国疫情数据显示,自2012年以来,戊肝发病率持续超过甲肝,居急性病毒性肝炎之首,且病死率约为甲肝的10倍。* A# Q; E& @& P3 Q
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深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者,其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——, ^- y. n8 F% ^! F
/ M& ]- [0 H! F" b3 M! N# b1.暴发流行多为粪便污染水源所致,散发多为食用不洁食物或饮品所致。* u) g$ e- W+ J3 Z+ G
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2.隐性感染更多见,显性感染主要发生于成年人群。
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9 K4 v# b5 q( E' w3 A% q+ K5 |3.有春冬季高峰。
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& t# o8 \( ^ u1 A! k1 S, `戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群,大于60岁的老年人发病率增幅最大,这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关;男性感染戊肝的概率高于女性,孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。# n! n* B$ S, i( J8 }* a
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此外,戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示,乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染,病死率高达17.7%。因此,基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时,也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式?1 h. G( `7 O9 ]9 e; s: ^
. A- N p6 {: S9 l' b1、消化道传播
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- R! f$ ~ w- b可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播,食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。
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* G& z( c2 P6 d6 }7 u- ^2、血液传播
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输入带戊肝病毒的血液或血液制品。
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* e/ Q6 m$ ]+ ~' G. p! g3、母婴传播9 N( |8 O1 _' U2 x: l) O( x& I% P
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孕妇感染戊肝后,可引起流产和宫内死胎,还可能将病毒传染给新生儿,导致新生儿患上急性戊肝。) ? f5 u; k" X1 @( J8 I
* c% i8 ^+ |5 P8 Z4 [5 H戊肝感染后的常见症状6 o& @! h" H9 L" r2 M1 L
. g X. t; t6 {+ E; P) F人体感染戊肝病毒后,多数人症状不重甚至可能是隐性感染,没有明显的临床表现。) P" L+ u. P0 b1 v
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但是,部分患者则会急性发作,出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会因肝衰竭而死亡。
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* [4 d8 S- Y: ^如何有效预防戊肝
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1、打疫苗. Y/ `3 i( {+ p) S% }. ^
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戊肝目前没有特效药,接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式,因此建议大家尽早接种,尽早获得保护,以避免不可逆的损伤和后果。
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: i. \+ f6 B4 P8 Z+ d2、不要贪“鲜嫩”8 k3 m e% `# a& s; \$ Z
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戊肝是一种人畜共患病,除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外,猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源,摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。
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8 ?% N5 n; n0 {( U+ l: T! m) r3 ^在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。
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$ B* z6 D2 ?/ k3、生熟厨具要分开$ A0 h$ Y8 T4 L& A/ Z
; N j. G6 ^1 U3 \2 o生食熟食的餐具要分开,蔬菜水果一定要清洗干净。
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4、定期清洁冰箱,不同食物分开摆放
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( } I1 ^2 l) ?) @* r/ D/ A不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。
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此外,冰箱没有定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。( n* ]6 s4 z) R7 N) b% i
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关于肝炎,这些必须知道!
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物,就可能导致戊肝病毒
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通过消化道感染入侵肝脏。
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春节将至,和家人吃火锅欢聚一堂的同时,一定别忘了使用公筷,将食物煮熟了再食用哦。0 o% C7 O2 M, I) A! P
% ^; i a7 I# r: f' E6 q+ N& s赶紧转发到相亲相爱一家人,提醒你身边的人~
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