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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! + V {7 w! i5 {7 Y2 T
* [ e& q H6 `1 }/ e& _锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
9 @; R ?" G5 ?. j; J' b) }- F2 E2 ]孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
! @ y, e6 l3 [ e' V7 _那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? % R* Q8 B8 P# v3 F n
01 什么是锌?
- K+ @. g# X% p2 A7 u! Z& W锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 5 W: m; o/ t% T ~# l( [: G
\% U& U* T; H9 R5 p宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: # H9 }2 c3 u5 n: v+ x7 v9 z
1、宝宝胃口不好自然长不好 ' D( T+ y5 t y N6 v2 e
缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
W/ h; p* A" `2、提高免疫力 ( ?4 T! t8 r8 V% r; J
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
% M( x8 J A5 h& P0 h+ U' m02 宝宝缺锌的原因 " ]( \% a) x+ e. S2 d' z6 D
1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
, S5 O2 ~5 l: ?( o* V; c2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 ! l/ |; h: Z: Y/ w
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? : }7 |+ a1 E# W% u# V2 D( v- V
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
# A6 m- ~5 ~* }. k锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 , }6 @5 j9 ~( D$ s3 \% M
2、受感染的儿童要补锌 & }. H! l) m" t3 l0 j8 [
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
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* l7 @$ ]% I( w$ C S! E; t5 X- t3、多汗的儿童宜补锌
$ M6 I0 W- Y c1 ~* Y1 \1 ^* `人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
& ~9 L( t& ~( h7 y; S& z) R4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
: ~$ ]& G( R9 q# v/ C' |烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 1 }6 Y) ~4 S# f4 u8 m& X
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
3 k. f* a2 U# \5 e- |如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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6、非母乳喂养的孩子要补锌 . j; s Z, f) j% z9 B6 R# D
母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。 6 x( |1 M0 U3 Y; Y
7、患佝偻病的孩子要补锌
! s: w/ f" o8 X% t3 S这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 " G) v; w: i; {9 g; s: _
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 ) g6 p( ~; V* h7 |
变化一、食欲减退
. u* i( r5 S1 O: \& P小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
2 @6 P% W4 Y) [. l9 ?变化二、生长缓慢
$ O' \+ K# i2 q有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 ; Y) n1 [) F; N/ N/ W5 D" z2 w
变化三、智力发育迟缓 4 x9 B# O3 N: M; L* P6 \
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
9 [* |7 F8 y. D/ f$ h变化四、免疫力变差
5 h E. [1 |- P( t如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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+ A4 n5 K; Y+ n怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
9 I B }! W2 W d' y% A3 W# A1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
3 i1 }$ z+ o5 c4 X* c6 |2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
* f$ W( @4 r4 f6 Q& S9 W9 N3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; : L' M! [" E6 W1 }% r+ _+ d {
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
7 i E; N/ b' C. V- L' f5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); # r; I! _6 ?) f: |. F- t. s
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
L N$ O7 y# _- K' L7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 3 r; @; i. _, {5 ~' ^$ s4 P
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
+ i8 ?7 U+ S9 w5 R) k7 w+ c9、口腔溃疡反复发作。 : Y. H( F# s- z3 v
05 宝宝缺锌的危害 0 [! c7 e: a' T: U: p) \
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 - n! F3 h! ^* G
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。 + v' a: M) ]4 K7 @
2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
1 r. Z3 l3 a2 T3 u研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
8 n: _% k D0 V4 M06 宝宝缺锌怎么办 4 s5 _, L# { O2 i
1、提倡母乳喂养 1 S8 h# W# y0 G. U/ j8 M- e
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 0 a o. |* D2 O. o
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化 * M1 k( v) b6 ]( F, _
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 2 V5 L/ {9 d+ |: X6 T! t
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