一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌! ' Z1 S4 Q; J3 x4 a9 a
孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 & t& |$ O- x K' x% x; e
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
- }- D6 y# `# ^' |! V8 u01 什么是锌? ( W1 ?: j3 d% @ m. H$ N0 z1 S
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 3 p+ f/ g4 {! k, d9 M: b) {6 O; k. I
% G* p9 q% |8 P! X2 Z4 C宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
! [5 ?; r- W" P/ E/ s$ H- F1、宝宝胃口不好自然长不好
7 G0 E' X. V% e8 ?7 m3 N缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
$ D; a* Y7 T1 |% W2、提高免疫力 . y6 }: Y" t* a7 e2 y, U/ N
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
4 G9 }% y Q4 y' I& w02 宝宝缺锌的原因 9 {% j1 s& ^ P4 e
1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
8 R( M' H l1 Z( R2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 9 M. t; D ?) H, |8 O6 ?
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏?
/ {. V7 X& c7 Z+ E K1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 3 [1 ^7 K( x3 G4 W5 f' X7 E3 U
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 $ V6 |1 k M7 i
2、受感染的儿童要补锌 % R/ g/ b8 D& K8 |% t p
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 2 T0 o9 g5 E" v! Y
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3、多汗的儿童宜补锌
: Q/ z9 }8 z X. Q) i& [人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 : r; Q; k0 A, G' A. I% D
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 - u6 G9 j1 ]4 x6 x
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 : _9 y" p8 }* {5 F& T5 z. J
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
6 [4 G x; |& k! Q/ B3 s如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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: l9 S6 W* _' T" O. |6、非母乳喂养的孩子要补锌
: v/ U3 v+ G# ?. k0 W! \7 W母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。 5 r$ W7 u& [3 m2 ^0 L1 B
7、患佝偻病的孩子要补锌
* v9 _6 x) F) y这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
6 B# {$ J. M$ G! @1 [0 ?! b3 T1 h- s2 C# e04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 # k4 D% k: q( V9 |' q
变化一、食欲减退 * O! @! d# C4 J3 W9 P) C4 p
小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 ! }$ a. v9 Q) b4 H( T7 ?
变化二、生长缓慢 0 R6 f+ M) S; o9 c1 P# ?
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 - i) y6 U w) G; F2 E. [
变化三、智力发育迟缓 $ ^& ]8 D# W- E( M9 ^9 R3 Z
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 P l1 ^$ E8 V
变化四、免疫力变差 7 H/ R( s! @5 `& x' Z
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
6 W; C+ E$ {. z. A# t( R i8 }1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
3 `! A4 p; D; |+ D' V5 t+ `1 z2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; ! m. |' a, u. ]
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; - t2 ]" v- t6 s$ l& T! E
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等; 0 d) K: K! i( [8 A
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
7 G4 A; {& m* D& |2 u F6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; ! i6 i; \0 d6 t3 m4 E
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
6 Q8 `8 h+ f$ I: O ^* i2 P8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; 9 l5 F" ?5 w; U+ C
9、口腔溃疡反复发作。
3 X/ O! Y+ o1 B! q5 d05 宝宝缺锌的危害 6 Q$ j# `; H# @/ B3 M+ N
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
9 J8 a0 i1 ?# T5 Y3 h据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
( h: i* h1 b6 m2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 , k' I! n; \/ J: ^4 E4 b
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
6 s8 S( [2 D# Q4 w4 Q. u/ R06 宝宝缺锌怎么办 V V0 X1 e) x/ m" @1 `
1、提倡母乳喂养
. Z- \6 N0 n6 K9 V4 X+ d6 s0 U4 E+ ]母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 # Y8 m$ B! N" g( [: o5 v
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化
3 L- V' }) o$ O4 w( l食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 1 x/ X6 x1 W" o5 G0 [+ Z0 Q
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