一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
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. n5 s4 M [5 U) h! m7 H锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
u. M( R4 [- w) ~# a0 h/ ]7 z, W孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
1 r: P& a6 d! q5 Z那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
, P9 Q% b# ~: ~3 U01 什么是锌? - a4 o+ e5 i7 g: Q0 f
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
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宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: , j: ~( N! g& C; x# p' N, ]2 w
1、宝宝胃口不好自然长不好 ) r( A7 o; S' }; T) ]: ]# T
缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 5 h3 C5 [/ F1 L: N6 W; _
2、提高免疫力 % \9 ]8 G) e% H2 _+ _) _, T
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 % c8 g: Z& d* |& q9 G; q
02 宝宝缺锌的原因
+ j3 X$ f L# e7 q1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
8 T. e2 c+ Q2 Y! l$ `* `2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。 " O, E4 M! Q# _2 W1 W* o1 L
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 ( T+ G+ g* c- h# b
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏?
( h6 U" w, w: f% R1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
. [- k# X w u& ~' f. n锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 " }! b. y) l3 H& f! {
2、受感染的儿童要补锌
g, t& N* v; `: J: c锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 - K3 ]# Y0 j$ t% ?/ ]. \, _2 B
+ Q7 I# i. ]. G) F! }6 B+ q7 G3、多汗的儿童宜补锌 / p- v: H h9 q" o
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
; t2 g) x( R* p* R; K% f1 _4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 2 A# Z& ]" A! u2 f( i1 } Y% e
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 ! B, T r3 U* X6 B, R
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 % ~! I. ~. @8 v* j9 [5 \$ {- N
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 3 c; ~8 C% L( W- Y& _" Y( \0 U
* P n: t( [; L( z! Q6、非母乳喂养的孩子要补锌
+ ~! q% ]( S$ J6 } b6 S% b母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
& H. \1 S. X$ Q* ]7、患佝偻病的孩子要补锌
0 k; W I& @0 I. r! ?6 P这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
6 ?# X3 }8 g# F* R1 G04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
2 u5 j8 J* x$ {( C T变化一、食欲减退
4 L( n% g0 H u9 @. l% ]小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 + I5 }4 Q: I" a& P6 s6 E0 T
变化二、生长缓慢
K, G- H; L O% ~! Q有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
+ o% `% H) w+ K; z变化三、智力发育迟缓
, a6 n* s% i/ O2 j! }0 }有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
5 B0 j! t% n! p% @8 q9 O! R变化四、免疫力变差 6 w! ]1 r2 \ F* S: j0 j- k
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上! 6 `- ]' d* b, z
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
% F+ |& _$ y* W" ?' `3 H2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
/ y$ a- P( m/ |5 b+ O$ q9 E3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
6 p8 n4 d8 Q5 ^; M" u, I7 K4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
- N6 J) j5 d. y2 Y( j5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 2 g( k8 C7 ~/ c4 q- ]" j- ?
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
. _2 G5 F" [" t( |7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; ( x+ A6 g2 Z: [: f/ z5 S6 l. \
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
8 g! e$ a/ D3 l+ f9、口腔溃疡反复发作。
/ y9 k( x4 c% C- D05 宝宝缺锌的危害 / Z" ]" i- ^7 X* Z+ h2 l6 w: V+ {
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 . T5 P# Y$ F7 j& j* S4 K: ]# r
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
3 z/ F+ k4 S; v$ W/ F2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 6 Q6 j0 ?& O B
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。 $ A6 F8 j1 {4 y7 u
06 宝宝缺锌怎么办 ' K1 U) S* I/ b) h+ w
1、提倡母乳喂养
$ _" c; ^$ V0 `0 ~0 W- _母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
5 s9 O& o% y2 q- N* _2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法 $ V3 M% b1 [/ h8 B/ ]# D' m
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3、保证食物多样化
: p- B" o0 @9 l* B% E食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 / f* N2 [! _1 q9 R, \
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