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乳铁蛋白的风真的太大了，可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问： $ X0 U/ d7 X- s, _: _$ U
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力？
+ e0 ^, A8 y) c0 w含量高低效果差别真的大吗？ 8 E u! ^9 M% s
应该怎么选？
2 w# M! M& P" C* m& O5 P$ m0 J我家宝宝需不需要补充？
7 g1 Q$ S; J4 l今天一篇给大家说清楚，乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安，选购乳铁蛋白不迷路。
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+ c+ Z4 y6 G& \, E1 V. }) V6 sPART1、乳铁蛋白基础知识篇
) f5 j4 l9 x' I3 E1 `' G乳铁蛋白是什么？
0 f2 d) b: u% N3 d乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的，每14kg只能提取1g的乳铁蛋白，所以也被称为“奶黄金”。 # Q( ~, X2 q3 C3 }! a" c2 d
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乳铁蛋白有什么用？ ' v* [9 z ?3 L! u$ U) A& m$ l
乳铁蛋白进入人体后，会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子，从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。
, r$ R, ^4 t% C1 {$ }, U* ?在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明，乳铁蛋白有以下作用：
" k# E5 Z b5 `+ m ✔促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物的感染，广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。
0 h* R6 ]7 [( H9 U4 F ✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 " K' r0 r, z8 {# z. U+ ^$ e; {
✔营养价值：一是作为氨基酸的膳食蛋白源，二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。 * p7 e, d9 l3 j5 @ j
✔ 研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无副作用。
: p. X* i% k* _5 h; ~, P6 n所以乳铁蛋白真不是智商税，该补就补，越早越好！
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/ S' u/ [- O3 z0 A( s; x乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别？ 4 p/ V9 M& t3 \
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人，效果没有乳铁好。因为口服，胃酸和酶的作用，免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白，主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样，乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽，抗菌效果更好！ / \0 i' V# S, I$ L0 B' v3 L* p
PART 2、乳铁蛋白人群篇
2 t& A$ m4 F, I' x6 i哪些宝宝需要补充乳铁蛋白？
0 Y4 {2 z+ d3 L乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中，一般来说，母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类：
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/ I; n6 V) w8 v6 X: A0 b✔换季容易生病，入园容易交叉感染，抵抗力不好的宝宝； 6 R% R4 ^. n k, G7 w, K: }, g
✔非母乳的宝宝；
4 o6 O: ?! @# Q" \✔正在吃感冒药的宝宝； 0 ~# M: V& r6 G
✔肠胃不好，经常腹泻的宝宝。 # o3 ? P3 Y2 z
大人能吃吗？ . a* }, j6 z" V- ^, F" H
当然可以，家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用，为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线，还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
& ~5 s1 d( B$ {特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱，免疫力低时，可以补充。 3 N, p! R* A( y
PART 3、乳铁蛋白选择篇 ; O9 e; J0 J) J+ Q; {$ V6 \3 v4 c+ ?' o
乳铁蛋白怎么选？ 2 E) m: S9 X7 _5 U! m ~; E M8 W
最重要的就是要看含量！含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
1 O+ Y: I0 l! h+ E; j3 A早期母乳（＜28天）乳铁蛋白含量最高，在8.34-17.74g/L，成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算，全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量，每天至少要补充100-200mg！这里，不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看，含量究竟有没有达标。
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除了看含量之外，乳铁蛋白选择还应该注意以下几点：
4 T$ l6 w" K# k✔ 认清商标 ) e1 X; b* I% S" M4 O9 L
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标，如果有，就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称，其实是蛋白粉。 - u- O: Q- ?2 U/ ]
✔看成分 ! x4 o; R8 j) j) G) A- ]* F
成分越简单干净越好，有一些产品中含有三氯蔗糖，这个成分是不适合婴幼儿食用的，除此外，还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。 ' |4 z1 T9 ~4 M3 M `8 }" e
✔ 看奶源 ! |% ~4 C, ^; n2 b s. X/ Y
奶源也是非常重要的考量因素，新西兰、荷兰集结了很多优质牧场，出产的高品质的奶源，地理位置优良，气候温和湿润。
7 |# H6 E* K& m4 b5 Z, u+ `乳铁蛋白怎么冲泡？
4 j$ ]+ n2 i% a7 u! S乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性，因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水，也可以加入牛奶、果汁、米糊中。
% p J5 \$ x/ d0 P# @0 R$ JPART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 9 E/ K/ x) \6 T- C3 `( f- N0 C: I
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白，还需要额外补充吗？
1 p% _& U1 b4 w: {/ X9 {, r6 b可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉，不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量，可以选择额外补充。所以，关键是要看有没有补足够的量。 $ ~& |8 ]5 ?1 M( Q) x
罐子上写了“不适宜婴幼儿”，宝宝刚满一岁，可以吃吗？
. S3 X: r) R: Y1 k# \% M是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议，0–6个月龄婴儿，按200mg/kg摄入量，每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 7 R$ g7 A# T. U, K6 |: N& x
根据国家卫计委（2013）年建议，婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白，上限为1000mg/L奶液。 % N9 z. ^" F8 p4 ]( J
7 B' L" R1 U$ e# p5 y服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用？
. |; y7 r" m, G✔身体棒棒搭配：
: j5 O; ?7 a; D# P9 [3 d) K! t益生菌，酵母锌，儿童酵母蛋白粉
) J9 s/ {( M# `: a, L✔ 肚肚舒服搭配：
! d# d. u1 z3 o: c: C- x& d ^+ w益生菌 % ]) M3 ~+ T: g; h! c) q
✔“铁哥们”搭配：
, B" I0 Q* g4 y( A! N优铁宝，针叶樱桃CC * N$ J+ d9 z. t$ L* i4 F" X8 C
✔更聪明搭配：
" g; f: B% F5 q5 n M/ ]/ t0 gDHA，锌
. Z$ I$ Y5 C! C+ h乳铁蛋白可以一直吃吗？会不会有副作用？
6 V, Z) g0 G& J条件允许可以坚持吃。目前，美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用，也没有依赖性。如果经济条件支持，都可以坚持吃；也可以在最容易生病的时候吃，比如每年冬春交界、秋冬换季，或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 # K- a$ u; r* m8 v9 I9 S# L! U+ _
乳铁蛋白可以补铁吗？可以改善缺铁性贫血吗？ ( d% z3 A, k+ n! X
乳铁蛋白能高效促进铁吸收，缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用，同时，由于乳铁蛋白的摄入，还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 : N: H3 L/ w0 O2 c8 [, v6 }
小结 0 F, [/ V% g0 p7 D) A8 y
● 乳铁蛋白不是智商税，有增强免疫力的功能；
) X) e: c6 F& z7 T/ R● 乳铁蛋白选择，合理范围内含量越高越好；
4 w" o/ t# d8 Z6 m, ~! u0 M●免疫力差的大人小孩都能放心吃，条件允许可以一直补。 7 m& `( C: ~+ m% x+ g1 U Q$ k8 `
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发表于 2022-8-24 14:57:15
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