乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问:
a) w# e0 T9 E7 V乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力? 9 g- G1 L l8 u3 p7 ?
含量高低效果差别真的大吗? * R1 _1 c8 x, q7 B( i" ~0 s$ I2 c9 e
应该怎么选?
* J. E: |) H: \/ U; X! b我家宝宝需不需要补充?
( y( O% H Q% _$ Y3 G3 E今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。
0 T7 V5 C4 g3 K) d
* L1 A$ D9 a/ t5 T6 ^! S6 e; kPART1、乳铁蛋白基础知识篇 & L7 H0 M r! r" C, ^* Y6 E- w$ D1 V
乳铁蛋白是什么?
" P9 [9 F$ r" k0 ?) b/ y7 h1 r乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。 . r/ v+ d8 L# C! k" C
# @0 t+ F" e7 z, t- c* W$ d乳铁蛋白有什么用? 6 m0 } g2 Z2 D+ m7 d* d1 j M
乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 * I9 P2 _. X( @ T
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用: . o, h4 B1 f3 `0 D2 c, F
✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 9 }3 u3 [2 p8 y( {6 j
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 , p9 O0 T! B: s; J' a4 s g
✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
7 L0 N! z3 l- ~$ Q: \( n ✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。
0 z( F1 O5 ^7 y: I所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好! 8 E* Y* _, f4 \4 o* c7 Z
. A) t2 A0 |! m: s乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别? 9 f! `& ?- h* |
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好! : s. L( p3 G$ R8 ~6 w- r( b5 o- l
PART 2、乳铁蛋白人群篇
# b/ F! C$ p- {& d8 Y/ W哪些宝宝需要补充乳铁蛋白?
2 e: D0 Z2 C4 K乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类: ! z! Z% ]2 A2 w' _$ P) `
, {' O7 j' U4 S: l: h, H6 d
✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝; ; D; X1 S n8 d b, [9 u6 O! l
✔非母乳的宝宝; 8 N; u, B* u9 x- i
✔正在吃感冒药的宝宝;
/ K( k' n" Q, M& T# o& E/ F, l9 k✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。 $ i2 H& J8 q! w. i- d, Q
大人能吃吗? 7 i+ y, P9 b& N" C
当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。 , L; x% m* U; W2 ?
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。 * W( y2 y/ B4 N
PART 3、乳铁蛋白选择篇 % Z$ O3 Y9 `$ a- \" J3 K
乳铁蛋白怎么选? : S% ~2 j$ _4 y* i1 U/ D
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
, L1 {7 u; s& z( f: ?早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。
) G& J; A# b0 g, o9 X1 d/ O# A
, N8 p8 J* P4 t, s& `+ s* F除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点:
; r' r) {( [7 Q4 Q& b( m/ E! s✔ 认清商标 ?: d9 l* K0 J5 ~: E, v/ S
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。
* g4 S& O2 V) X5 [: X# @& M✔看成分
9 u- o: r3 F N: Y% y$ |9 U成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。
, o8 ~ d4 l; w+ V/ g5 ^✔ 看奶源
( M' a, q4 ]% j+ T& q% M0 H \奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
5 R$ u2 r" M4 O; C乳铁蛋白怎么冲泡? [) j/ `+ |2 S/ D2 _* u: K) t/ t' S
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。
3 H' }& u3 T- c( d& B7 R$ `1 ZPART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题
4 m' i) n1 E9 W, g$ j( j4 K宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗?
( H7 @4 P/ M) }6 p8 Y0 X9 H2 @可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。 $ q; K( ]( _+ ] v0 M
罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗? 4 @3 Y! p( w6 s9 M/ u k% t* W
是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。
! p1 o2 w- S9 u8 P" |, h- d根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。
# V' }9 k4 q: l! p& m4 N0 N/ B f; n8 c
服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用? 6 K! d9 O" E: W& O( Y0 F; q1 l
✔身体棒棒搭配: 0 j5 \7 s7 K2 y0 r
益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉
! A+ X! u; L# x/ z0 J& y! i✔ 肚肚舒服搭配:
- N4 E* A4 b, \4 I' A' Z/ [, `益生菌 & e0 R- t& X& A7 c
✔“铁哥们”搭配: * A& s+ z2 o' ?& U3 C1 Z. I
优铁宝,针叶樱桃CC
7 h! r9 P; t- B. A✔更聪明搭配:
' z& E# l" `6 BDHA,锌 * ]0 a) w! i2 x& t/ f2 b0 S0 V: `% |
乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用? & ? _+ h! o* N$ I/ F- E% `
条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 ) b& `1 `% P6 ?% r
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗?
4 k% m* u+ u$ z3 s6 r! }乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。
5 Z: }9 M s+ N% j( f* J% y7 _小结
- V/ R7 ]3 @& w; \● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能; , Y) w X: ~, I; R
● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好; # r! [4 p7 l4 z& g0 g! }
●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 5 M2 D+ r! C2 S! p0 p$ k
|