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乳铁蛋白的风真的太大了，可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问： 9 `7 Y: }4 F# ^. F
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力？ i9 q4 z7 s$ H. z
含量高低效果差别真的大吗？ 4 Y0 m6 N- a$ N+ ]+ ~8 v
应该怎么选？
7 c9 g1 q0 i" i3 s& O我家宝宝需不需要补充？ # p1 I* E8 d, [ b5 |3 ~( c- r
今天一篇给大家说清楚，乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安，选购乳铁蛋白不迷路。 , H! d6 H; t, z3 {. V2 ]; M3 `
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇 : Q4 e: ~ m, N, H* X) p1 X9 E
乳铁蛋白是什么？ # ?2 R- M; c5 [% l3 O
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的，每14kg只能提取1g的乳铁蛋白，所以也被称为“奶黄金”。 * [6 |# K6 `4 h% c9 G0 V2 Q3 o
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乳铁蛋白有什么用？ 3 R# v% [ O" l$ Y" G# s$ I
乳铁蛋白进入人体后，会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子，从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 + ?$ E# R3 q$ x( k2 N
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明，乳铁蛋白有以下作用： - l; G! ^0 a* }3 m9 v
✔促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物的感染，广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 1 Z+ U% G. f" S3 [
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 $ Z, ^3 @- i5 }
✔营养价值：一是作为氨基酸的膳食蛋白源，二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。 1 V2 i$ `& F( M" V% Y; U0 f
✔ 研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无副作用。
- J4 e9 ?. K3 a8 }* m所以乳铁蛋白真不是智商税，该补就补，越早越好！ # B6 z2 h" {$ F& u# Q' S* O. S- v
3 D9 G) q7 Y1 L W乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别？ 2 O5 v* g E, G+ j' }
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人，效果没有乳铁好。因为口服，胃酸和酶的作用，免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白，主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样，乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽，抗菌效果更好！
+ t; v+ Q( I7 @0 G0 {$ oPART 2、乳铁蛋白人群篇
' T2 x/ M) P0 }+ x% j( x# y9 ~' \! Q哪些宝宝需要补充乳铁蛋白？ 5 m0 R. g5 x! Q2 h% N! h8 a
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中，一般来说，母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类：
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7 ?, F( Z2 [+ d6 {3 O) U✔换季容易生病，入园容易交叉感染，抵抗力不好的宝宝； 6 `7 Y* a4 A! x. L5 L1 i' G8 a
✔非母乳的宝宝；
. [2 }1 s; ~0 A( g/ s, Z✔正在吃感冒药的宝宝；
6 d8 B7 |$ V6 n2 Y: K% q4 l/ a8 Q5 X' I✔肠胃不好，经常腹泻的宝宝。 0 S: V$ X) j9 q0 q. n
大人能吃吗？ . i; }( Y, B E' y3 ~5 R
当然可以，家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用，为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线，还具有改善缺铁性贫血等积极作用。 Z) E2 S6 ?; J, g6 c5 S5 Z
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱，免疫力低时，可以补充。 % a% K8 l) ?) x0 Y
PART 3、乳铁蛋白选择篇
) z' J( Y' c: ^8 ]7 q( i乳铁蛋白怎么选？ - z) \! S) j$ G: V2 G
最重要的就是要看含量！含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
1 Y1 ]. u2 d5 y- ~+ |早期母乳（＜28天）乳铁蛋白含量最高，在8.34-17.74g/L，成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算，全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量，每天至少要补充100-200mg！这里，不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看，含量究竟有没有达标。 3 d6 Q) K* C, D/ f6 w3 P8 E
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除了看含量之外，乳铁蛋白选择还应该注意以下几点： 9 H& i! {$ q: j- t* ^
✔ 认清商标 # [0 a. w. G7 c
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标，如果有，就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称，其实是蛋白粉。 : a: I& ~( T/ F1 P+ u3 C. `, U
✔看成分 # O4 b6 j' ^2 {: Y1 S$ A; Z
成分越简单干净越好，有一些产品中含有三氯蔗糖，这个成分是不适合婴幼儿食用的，除此外，还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。 1 Q" _* @" x: Q3 M
✔ 看奶源 ; U* d+ A1 w+ ^# r# ^) P ~% y
奶源也是非常重要的考量因素，新西兰、荷兰集结了很多优质牧场，出产的高品质的奶源，地理位置优良，气候温和湿润。
5 G6 T g: r& X7 [+ O i+ g乳铁蛋白怎么冲泡？ c h$ G5 w, D- I; R/ G
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性，因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水，也可以加入牛奶、果汁、米糊中。
( D$ A3 E @! w) g5 e; UPART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 8 P }! u& m: G. n( P" k2 f% |
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白，还需要额外补充吗？
7 J( y. X! a! ^) h可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉，不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量，可以选择额外补充。所以，关键是要看有没有补足够的量。 ! g) ~( o5 J2 M, C3 b) ]. G
罐子上写了“不适宜婴幼儿”，宝宝刚满一岁，可以吃吗？
" |8 ~8 Z" U0 E8 G( ^, F+ Y是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议，0–6个月龄婴儿，按200mg/kg摄入量，每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。
. ]& f2 b7 Y8 A ^) J7 h根据国家卫计委（2013）年建议，婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白，上限为1000mg/L奶液。
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5 [/ A% V+ _ ]/ F服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用？
/ G* F' H5 K9 R q✔身体棒棒搭配：
. u& g8 y( F$ L益生菌，酵母锌，儿童酵母蛋白粉 6 n! o0 `2 _1 d% A, v9 q
✔ 肚肚舒服搭配：
+ O1 ^$ \7 {' g/ T7 b3 ~- C% O+ l益生菌 4 p/ B5 J Y4 g% g b) w
✔“铁哥们”搭配：
" f( W, z2 V1 w% u' j3 C9 r优铁宝，针叶樱桃CC * l. T7 c: m" e' c J |9 e$ |
✔更聪明搭配：
' T, a: y- W. U* F8 _DHA，锌
* |, t. _+ s) \+ g乳铁蛋白可以一直吃吗？会不会有副作用？ 1 ^0 q5 ]$ q5 U" ^ ~% Y; E
条件允许可以坚持吃。目前，美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用，也没有依赖性。如果经济条件支持，都可以坚持吃；也可以在最容易生病的时候吃，比如每年冬春交界、秋冬换季，或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 " B1 {8 x0 `$ D4 M5 @
乳铁蛋白可以补铁吗？可以改善缺铁性贫血吗？
* }6 G! \ T* S乳铁蛋白能高效促进铁吸收，缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用，同时，由于乳铁蛋白的摄入，还可以明显缓解铁对肠道的刺激。
. f- ?/ l! ^7 K- l$ t小结 3 W8 A6 D: K) k0 E, ^% S
● 乳铁蛋白不是智商税，有增强免疫力的功能； / v# A0 ~* |, ~3 U4 i( M; d
● 乳铁蛋白选择，合理范围内含量越高越好；
( ~& u8 q7 f/ v/ ~●免疫力差的大人小孩都能放心吃，条件允许可以一直补。
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发表于 2022-8-24 14:57:15
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