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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。0 U- z. Z. J' V. N9 }' U8 _4 A5 Y9 @
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, L$ T. Q3 U) O5 G7 I3 o鱼类DHA" \# A! V2 M( G3 [9 X/ E
. e/ w- g1 z e2 c( W主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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6 d% U+ ^1 [% z1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 ( e; n( |, n& k' y4 T; |
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。% q: g8 O1 a- Y, L1 V
0 Q5 D/ Y$ U$ l; x A4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA
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1 a, w+ u+ _9 A8 b1 O- L是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 # W3 D g8 S, l: H' j$ }
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 2 O, n5 \7 o. g3 |9 y
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。% A) K& I: N8 K: I6 b: x
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藻油DHA和鱼油DHA的比较7 q; s6 d, B( @
4 f% h; t) J% H$ k( E1 s1、来 源
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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: z+ O- S6 K% Z0 P藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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7 p: ^7 M* j: p, B& X2、含量/ x3 \' L m5 q7 r3 `$ {
$ W2 {9 t; r0 t6 q; W' b鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。+ Z; n4 E ]4 J! w& j
. H$ G7 T( p9 A; J8 n# K+ S3、腥 味, Y8 z4 S3 M( t
0 }; {; L, W. s. N i" h' l" u鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。$ Q$ k# A! k- `7 x( d
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料! H5 D3 M/ m! Y/ O M: A
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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9 B* r7 h7 l$ _2 K# C! j藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。8 o" ~! t2 L. c0 g5 n2 w1 x
& t5 A8 V6 \: H6 r9 ~6 c2 D% ~5、作 用
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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2 j0 G' F6 v( \% H# D藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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8 z1 \4 ^" y2 v: n9 Q2 |8 {DHA每天的推荐用量
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, K* a n& W Z3 S# [4 f5 @" l世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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" }+ {; a5 C/ y9 y7 [* ~8 ](1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
; k& A$ }- l6 G; \' {0 S( ^, w; U(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;3 u6 g9 U& b( I1 O* k9 J1 _/ n
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
$ \2 I" j* u! R' ~( [(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。" j2 I5 c) {! t# {& m& D
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