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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
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1 Z9 P+ L& U, _1 O$ {$ A鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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0 W1 Q+ M! m5 b6 G) l( o; c8 j1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 0 h0 Z3 E( E0 F# c# m
( |5 i' A. }) s) E1 p7 m; a2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 / @6 f* v; i I5 j+ E+ m
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。5 f4 R. h! Y! ?* i4 h; F2 D
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。- C" N- ]& N2 t- ^, c
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藻类DHA
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; g. Y5 A: L- o# I3 b, ~4 J: F是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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2 ^( _- z% t. c8 w2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 , f% u# f: p& ^. I/ d* A
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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; A4 O* c; W9 j; Y藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源+ [: f: L: n" [$ g4 j' E2 N- g
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。4 n/ O/ L4 Q2 h1 U# q; H, L8 ^
3 \# `3 r& i3 D& H" Q/ m; x藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量
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2 l' R1 m8 T. x0 a3 U) G# d- ^7 M& v鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1* Q+ M! w: h* |
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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3、腥 味4 B5 z) R& g' w# s4 W i0 k7 G
9 p3 _$ e5 {* f0 l! S鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。3 l) |4 N0 C* S) D
4 j8 }: U4 E" u5 B& M; s藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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& r+ ^6 ~/ V" G! G' \: W4、原 料
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! I c8 _7 p+ \鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。% O- h/ \. w' M" u8 V
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5、作 用
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3 l& R% ]; j4 c; |+ f! E0 j鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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9 Z- O5 L; W0 s8 H* v藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。% C# X+ I4 b5 |" D4 a
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DHA每天的推荐用量) \* s9 j( e. [5 i
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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/ ~: p9 E3 K' H9 B(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
4 t9 p- D7 c. p/ v7 m(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;. w7 b" ^1 q! e; D
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;" t9 u" ~0 r, ?
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。0 e9 a/ X+ Z5 I' L
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