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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
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鱼类DHA. @2 ~* S. R$ V8 d# p
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。 9 e0 U3 `& ]5 o9 Z/ i" i; E
0 B6 k# V" c4 Q0 G7 P/ l3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。# \' r& h+ E& _( l1 \2 ~
& l6 Y! t. j# I5 P; Q2 U4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA
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0 S( D- U3 l& P- w& y' R是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 $ w1 W% _! [3 n: w" d9 ~
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1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。
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3 x* L) {/ e+ m2 e" S2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源$ z$ o O6 l1 P8 I+ ?
/ G B8 h4 f' z: A2 E, ^! w ?鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。3 a, U: l; P* E( a: s, c% X% S
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藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。
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2、含量
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鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1# V8 p( u) z9 s/ Z) T
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。
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, `9 o3 @7 {/ \0 O3、腥 味& {5 Z; r" Y) o8 r3 ~6 m
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鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
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, g' T6 a5 a6 v藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。
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! a J+ u) {' ]4 Q: Q. n; C４、原 料
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鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）) D) C; K- `1 N$ M6 e9 F4 ?" K9 z/ e
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藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。2 q' e8 t* r$ u1 f+ d# m1 z6 E& Q8 `
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5、作 用* w3 |5 b2 q! @8 ?6 f& F$ U
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鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。# Q: b) I# S; ?5 _
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藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。% b; B# Y: N" @; J9 V$ G! H6 T- T
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DHA每天的推荐用量$ V! v+ u0 f- T: I: Y- C9 X
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；, B, P! w9 P, Z) O& g* i! w1 z
(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；; G4 J+ u- Q; ^' f2 z4 u- b
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
4 ~ } K0 P S5 P( \: I( c; d) m(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。" d* G. ^0 a9 Y
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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