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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
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) X/ _4 B: A2 o( o0 u. F, k鱼类DHA9 A4 ^+ r0 }9 ^
+ @" B- k# @" P) G$ R- R- }主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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. c' ?: a) S' D& d* S+ y9 i1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2 p% x4 y1 G, ~4 g2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 # N% e6 \9 R6 M. g/ l! n/ F. L/ S
0 t; x/ \1 j5 k3 t: Z& Q8 _3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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: S2 [1 b+ i: {藻类DHA& M2 U9 B0 S5 Z e8 f
3 I) ?7 F1 F/ S s是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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; \; E _' j, ?0 u! E1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 8 g6 Z t( w8 ?& X0 Q5 t! |( P! q
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。- T. t1 Z$ D" F( C Y
8 B3 D, Q( E) c2 E" Q藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源
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- \" D/ |& }6 l" h5 l鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。 Z5 |- g$ u) q/ p. f& Q
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量, B# d% G, P( D% j( F% [
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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) l& {! k2 j1 k$ r. S# o# S藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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3 ^0 J: f/ n, l1 B1 q3、腥 味$ R( o3 a4 b) V5 S) v
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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K5 `( ~5 k0 v+ d5 e' v藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。8 `! A1 c) a5 a; U2 p
$ ~4 r7 z. A4 B% |4 v* Y4、原 料* `( v9 s( E( y' X% N
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)$ \) F9 B" r+ M8 {0 i' u! d& W& h
5 V0 i: U9 q4 M3 h( D4 r' ^藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。% d: k( q1 ]6 N8 T5 ~5 S
) {) v) V6 G1 r u6 x5、作 用* x- g- R" B0 A4 R& A
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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4 m7 ^' O, R. j藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。/ y% ?9 A( i5 V. M
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DHA每天的推荐用量
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;1 q1 R5 u: P& P3 Q' @- t, k) A
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
. x; M1 W3 x3 I, [2 |(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
$ h! J6 P" b4 W) x' Q(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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