|
|
DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。/ G% d& l8 M6 B8 g
+ t7 E% N8 \" k' U' Z
2 B, ?+ B0 r1 R3 G& U- H% d8 \
鱼类DHA
- a U2 b) D' Z C3 S9 b8 c& Y, A& m/ I2 @
主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
5 v) Z) ]5 Z! `. {: u. @6 f2 q! Z2 J8 n6 [1 e( A$ F: U9 |0 {/ V
1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 9 n# }4 v& w! T7 U
" M$ C2 w4 N. ~5 m! I5 O' y) u
2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
# |7 h# U: |# y* N- ?5 b+ p+ S o$ M! ]
% y5 w% M3 L( ^ C6 {6 ?3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
3 t( L6 @; c3 d+ H ^. e( G W$ h; K; e. ~. t/ C" P
4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
4 L( n. {+ Q0 o% N0 d& J+ w( N) n3 g: C' D) w
藻类DHA
0 G& n7 k1 L0 E$ e0 P
% Q' @7 H5 |2 a' l8 @, {. f是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
; X, y3 y; _! e' u/ }9 J9 z0 W
1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 ! M: L$ Y* S: N: k4 U- z7 {8 J
' j4 ]8 _% i2 v! x- Y
' x' y% k2 Y0 V: u5 |9 ]
0 O+ P7 w5 a& Z2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
7 H9 N! \! \/ o) D( K; R! X6 x* H0 v
3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。$ G7 U0 K7 G& J* ?' E0 {
/ q$ k+ V# D7 h" s
藻油DHA和鱼油DHA的比较) b8 x& z* ~# `( ]- [* `; o- J
) g$ d. W; U- m" T( G0 \( A/ d1 |1、来 源7 }0 R) D1 r+ Z
, _, i5 v4 e* o$ u, a' T鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。7 {! m( O% \/ C, J, e' {: w* r
0 e, S+ j9 H0 f5 _0 M+ `4 F0 F藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
# Z6 M$ y. h& j" i A) v
* }7 r" ], D$ S5 n% ^2、含量3 _, o9 p6 K) C. B( u, A" Q0 {
5 V9 N1 i7 f. |6 f
鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
5 v& z& m" R W/ s! O' P
" P* y a4 Y, T藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
' a: g0 a4 w# H* \) x
3 L8 d% R% T7 B% K% ~3、腥 味9 |# Q5 g& l. c/ S# [+ r
9 r4 G4 H! |# y4 j# b2 `4 k2 `鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
" X2 c& b4 k2 l6 F% h+ n% o- q. D/ ]* U2 i7 t+ [# V
藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
/ j1 A9 m: C) N. L" R3 S4 `
& d( C" {3 f g/ e1 m6 m4、原 料
% T$ K- I* l% \
3 H6 O6 e, w4 l6 d鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
" K9 @" m+ s8 S' Z; h5 U! x4 m: w, |
藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
* y& i7 ^" ]* j2 @8 t; f. n/ u/ x0 [% P5 F M- y* I; y
5、作 用
6 m7 w3 J7 } V; f/ y' F6 Q: `- q6 \( n# R+ M1 ~9 Q/ r
鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。% b: `5 ?" k3 I
5 Y& s8 o. ^# K1 _: H" r2 }9 Y藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
0 z: R: C' r" C+ v4 L
/ _" P; _5 [7 C2 }& l5 [8 GDHA每天的推荐用量4 b* R& X6 |! L+ C
+ S D, A: Y1 W( I6 z, P: ~世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
" S5 j6 {$ m# x( E9 ]" q& }0 W% [$ t1 j( O0 @' K" E% F5 _
(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
$ z; Q: z8 r8 _6 k6 \0 a0 e) [(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;0 B$ t& _8 P" V2 Y$ o
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
# x8 G/ d/ L* D/ C: D(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。, D" a: F- o3 N! f6 |
- v/ d! N% e, o
|
|