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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。! y; [! M k' ^) H4 i
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" D3 M) ~( ~+ p8 D3 q鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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) E; e- N, P3 B. N3 H- y6 k1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 + o9 J+ }, F& A+ U b
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。" t3 p8 P4 \$ J* g. V7 k
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。6 M- f4 A% C9 p, \1 p, O
: {, S5 }; h3 B7 d藻类DHA
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* G, ?0 h$ i" a是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 3 K+ E2 `; \7 R W
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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3 X" N# P' I' H: ]7 K% R7 C! X2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 7 |( c* | P; V. L
t. ^: ~0 f* N, |3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。" G3 f4 W4 K- u6 f
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藻油DHA和鱼油DHA的比较4 M1 j; I8 [( V% F& g
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1、来 源
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。, u0 P9 ~( X# c" v4 Q6 ?: ]$ U
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2 L: W% t7 C* D4 D( \2、含量
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& ~ b) s+ ]. k. l鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1* z" x) `" S5 f2 f2 d4 \- T( A5 v7 A
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。/ W$ F+ W1 Z* |
% d' u3 S! H! B& M2 y3、腥 味# p7 Y# g! ^# m; o4 J7 Y- j( m
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。2 T; J" {) I2 C& A/ o2 b" H
: n0 e. Z! @" ~, ]1 \4、原 料) \2 v! C' c! ]! Z9 R3 n ^
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)# q3 _! j% ]+ P2 \- U
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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5、作 用
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* X/ J8 N5 T) Q. m鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。, I0 v" w% F# B7 v; ~: ~: Z9 A" z
1 w0 t8 U4 v7 p# v: V9 v. i$ E藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。3 Z0 r5 `# H# H1 U; g
' R$ ?5 [5 ]6 u% u# ^% O' xDHA每天的推荐用量) N/ N3 \0 T% }. L6 h$ {
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
. p) z W8 F7 X2 f(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg; O$ a) ~( K# l: u2 k
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;) R1 A1 F. B) k9 r7 ]4 j1 T
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。5 A8 m% k9 s5 M
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