" 您都点这么多菜了，我希望您能吃好，但是也别浪费嘛。"" 我想点，我乐意，怎么了？" 近日，一段 " 服务员提醒顾客合理消费避免浪费被骂 " 的视频在各大平台引发热议。 视频显示，一对青年男女在北京丰台区某火锅店就餐时执意加菜，不顾服务员避免浪费的提醒，并拍桌子吼道 " 我乐意 "" 管得着吗 "。 " 你有完没完啊？不吃了！" 视频中，顾客一拍桌子，起身就要离开，留下满满一桌子菜。 短短几十秒钟的视频，却在网上掀起不小的波澜。
来自微博截图 事情的经过是怎样的？ 事情发生在北京市丰台区 " 浩爷羊蝎子火锅 " 六里桥店。。 2 月 19 日，北京浩爷餐饮管理有限公司发言人蔡超杰介绍，2 月 15 日晚餐时间，当事客人两人共点了 1000 多元的菜品，远远超出两个人的正常饭量。两人点的菜单 " 顾客第一次点菜的时候就点多了，服务员怕他们吃不了，提醒有半份菜，但是顾客还是坚持点了菜。" 蔡超杰说，20 分钟后，顾客第二次点菜，服务员看到桌子上还有很多菜品没有吃完，就进行了劝导，但顾客还是不接受。直到第三次，顾客又要加菜，服务员再次劝导，才发生了视频中的一幕。 蔡超杰介绍，两个人一共点了 20 多种涮品和凉菜，总计 1125 元。事发时，这些菜很多都没有动。当时，餐厅对顾客进行了赔礼道歉，并进行了免单处理，还将顾客没动的菜品打了包。但是，顾客并没有将打包的菜品带走。 " 他们点的菜量远远不是两个人能吃完的。" 蔡超杰表示，在六里桥店一般人均消费 140 多元，两个人花 300 元左右就能吃饱吃好。为避免浪费，最终，这些打包的菜品被做成了员工餐。 他表示，视频中的这名服务员是在店里工作了 5 年的老员工，餐厅也一直培训员工引导顾客适量点餐避免浪费。这件事情发生后，对这名服务员的影响也很大，甚至还有人在网上给六里桥店打 " 差评 "。 当事餐厅道歉 但表示会继续劝导 2 月 19 日，涉事餐厅 " 浩爷羊蝎子火锅 " 六里桥店发出致歉声明，表示已为顾客免单并赔礼道歉。
蔡超杰介绍，引导顾客合理点餐是他们的一项服务流程。从顾客落座，服务员就会向顾客介绍店内有小份锅底和半份菜，让顾客能够明白消费，避免浪费。" 这名服务员当时只是在按照公司的服务流程进行服务，毕竟大家都不希望看到浪费在自己的店里发生。" 记者了解到，当事服务员目前仍在岗位上工作，餐饮公司还将为她提供一份 " 安慰奖 "。此事引发网友热议 有网友认为 这个服务员管得太多了还有人表示 粮食是公共产物不浪费 多数人发出灵魂提问 为啥要免单？
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发表于 2021-2-21 10:58:19
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