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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 & d! w- G! h5 a: L, H$ u% U
. M, ?# m- Z u! N/ G 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ / K ^$ x6 m- k) g- g) i0 X4 P
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数拾座 - R1 O: p. w% U/ `
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人均：50元左右
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) T% _3 l. \ q& C 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼
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' u" G+ _5 d b1 C3 x+ A2 b 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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枣子树素餐馆 4 ~& @3 d5 _$ Z& K- b2 P# ^, ?6 H
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3 E2 F, j/ [5 ~& n 人均：67元左右 + B( C6 {7 T# G5 e6 x8 F3 q
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地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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E* r7 n: ]* D0 Z# | 枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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维根素食
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人均：80元左右 , p& u# C! v! ^4 W* d/ U
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地址：武侯区佳灵路33号 $ c( `4 k8 ?: V4 d6 o' k
0 M: C% r1 `, m% L* h7 _( K 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 8 U4 }$ z) F8 _- M8 F/ G3 w* W: o1 o
1 ?; F/ v# Y% u% \ 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]()
" B+ Y; \' `) W0 p 人均：40元左右
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5 t% X X' U" r9 l& n2 C 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 5 _% _ Y) m; e+ F7 a* n
w& v4 x" e* z4 y B, | 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。 4 N$ z+ U; l c7 l
s. X( h( P; w, L% F 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ 9 |# i; G- c" q: e. Q @% l* C- {
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文殊院素斋? ! C' L [# h8 B/ X) @6 D; E" g7 K
( @9 T9 {( @7 a, N) f; U" q0 z 人均：50元左右
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( e: b, ?. J9 x* G# J M6 i 地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 9 _& L7 q% t) P$ g3 O6 O& w
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 + x/ {/ B7 Y. H) U6 e
- t+ }" B0 Y- D 彩蝶新蔬食概念馆 + N A; D, r* @5 ]
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$ x" j! F$ T8 U' S 人均：60元左右
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 ; Z7 A1 l2 ?# u
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。% Y0 a7 v2 ?* T$ ^
3 @% u4 A; D ~: B4 a9 f! ^% A 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ ; ^4 f( A% R( z( L! o
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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