“血管清道夫”居然是它！隔三差五吃1次，给身体来个大扫除

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今天给大家带来一道营养价值很高的一道菜，这道菜其实也是咱们餐桌上可以见到的食物，只不过大家平时都喜欢到外面超市去买而已，今天小编教给大家做，大家今后就可以自己在家里做啦！而且“血管清道夫”居然是它！，隔三差五吃1次，给身体来个大扫除。它就是木耳。木耳的功效也很多，比如促进身体发育，排毒养颜，不过今天小编教给大家的可不是炒木耳哦，而是制作木耳卤酱，大家有没有心动呢？有喜欢吃的朋友们可以一起动手做起来哦！下面咱们一起来看看制作流程吧，保证你一看就能学会。
瘦肉木耳卤酱 By 冬儿妈妈

配料：

猪里脊肉 1块、木耳(水发) 适量、胡萝卜 半根、细香葱 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、精盐 少许、白糖 少许、香油 几滴、水淀粉 1勺

烹饪步骤：

1.炒肉丁 2.炒变色放入黄酒 3.放入胡萝卜丁4.放入生抽5.添水炖2分钟，放入蚝油。6.放入木耳碎7.放入精盐和白糖调味8.放入水淀粉和香油9.最后放入葱花10.翻炒均匀关火11.美味鲜香烹饪小贴士：

1.木耳挑选时，选择发黑色的木耳，不要买那种灰黑色而且附着白色东西的木耳，会有掺假。再有就是分量，好的木耳会很轻，质地卷曲紧缩，不好的木耳潮湿分量重。

2.看颜色：好的黑木耳呈乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。

3.看质地：优质黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎；掺假的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。

4.尝味道：优质黑木耳放入口中嚼时有浑厚鲜味感；有咸味、甜味和涩味的都是次品，有些甚至是添加了有害的物质的黑木耳。

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