西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
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6 j+ h) S0 d' I& M5 U0 ?) R西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  
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  将西兰花洗净、切成小块；
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  , x% y! f; U& {# u$ ~' z杏鲍菇洗净、切好；
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  9 T4 }. i5 J0 n! ~( m% E+ c切好的食材备用；
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  5
  
  7 C% B  d  [3 c) |将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  ; V* w8 h+ D6 F9 h) I7 Z* s& ]" d8 u大火焯2分钟；
  
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  4 p' C  E1 _* g4 F  ]8 ]将其捞起；
  
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  8
  
  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  将猪头肉倒入去一齐炒；
  
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  猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  2 C+ J* F4 R, J  s* v3 E- \上碟；
  
• 
  
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  完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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