彭州黑窝点用“毒添加剂”为卤兔肉上色，这样的卤菜你还敢吃吗？

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成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？

! r" p- ~6 r" b3 Y1 l6 S' d& e　　●案情回顾

9 r8 P1 Y3 `8 p( p0 q- P　　>>被告：一个月可赚好几千

, R9 a2 l% M( I* J" j8 U　　据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。
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　　杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！

　　>>警方现场挡获“毒兔”100只
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　　2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。
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　　经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。

9 n  x9 C+ _/ f' K. Y0 ~　　>>判决：3责任人各获刑十个月

7 H% s; T; }. a( Y, X5 X　　法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。
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　　●新闻纵深

　　◆相关案例
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　　>>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中

　　实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。

　　2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。
　　2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。
# E2 v: w! S2 G　　2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……
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; \& o8 f) ~. g8 k0 t　　◆涨知识
( i2 R2 E5 f; @2 T0 B- k
; u2 P) E) u0 w$ F　　>>什么是“酸性橙Ⅱ”？

　　“酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。

　　>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？
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; G# V! n( ~& P# E, Y　　食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。
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4 r) E- c; y/ ~6 Z　　注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。

0 k. s+ a8 z; T' H2 w; i- M, t% O; L　　>>卫生部：检测方法有待研制确定

) l0 d; U" N( W6 v5 a+ J　　卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。

　　●网友热议

　　网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！

/ V2 f+ |  Q- s* T3 v　　网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！
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* Q+ F  _& E) m& T9 D　　网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。

- L, a% A3 D  ?+ l　　网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。
　　（四川手机报 李晓婷）
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