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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
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我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。2 |) R- @3 U& p% Q, i/ D$ k% R) }
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首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。
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牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。1 I' ^! R. x6 p4 X3 K( s4 g
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。# j- r9 |$ ^- ^2 }& E4 p# d2 f
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此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！
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是一滴奶都舍不得放啊！ s7 ^1 g. W7 E9 M4 e' g
; R' P( m% \6 t老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？, r' K0 g/ A( r F8 A* ]
9 ~6 p% I6 k* @& O& A5 A% A6 r营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。" M$ h1 T& e+ z! M; [
+ {1 {+ A/ O. k! L! ^2 C T; R4 ?- l这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。7 N5 ^5 P, c! T q) ^
" }' z1 [$ R8 I5 Y而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶. y! C2 I5 H+ q. z% h
' R* w+ Q5 @" o ^0 w提醒大家，买牛奶要看以下三点：
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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# \( O1 P5 c# N% j$ ]2 D& R纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。0 [$ Y( N- F0 T6 B- v
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第二点——看执行标准号% g8 G9 r" @. t O
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买牛奶，要分清“19645”和“25190”7 |- o- _5 L, |. r/ G9 v
- W- Z6 D2 f& `; x, r牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。+ M; k1 a$ b" P" }6 j; J
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GB/T 19645
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3 N" r. f8 |/ y" q: v/ l19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。: H( x# ?; O1 b0 u' i
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GB/T 251906 r) y# M/ J' Q$ b1 z0 J, X
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25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。
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GB/T 25191. R% Z# D a% a- U0 x0 Y! E/ t
/ W; x" u+ Y8 |3 r o9 r25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。5 H2 ]8 u5 q( S& [5 C) L$ \
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第三点——看营养含量& o" @3 f: u: U) D; ^. y P7 ?
6 k9 ^, a- K" Z! u牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。6 N- V1 F/ n& g+ d9 d% c. i
4 h% O% R, J- b* Q& {: h1 s蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。7 g. }7 Y) g% {# h; L: p9 C/ \
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钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。2 N1 e+ m* c- A& t V8 J# b
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+ C _; Z, ?! U脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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. m' [; `& h$ d- D糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。
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* D) ^2 z0 R8 Z8 o* h8 Y$ }. B' p0 E& E! c
% E# E* k% f- D: J8 ?/ V你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？# E- Y6 h' i0 _% @
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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